茶叶文化网

太平猴魁怎么泡最好喝一杯真正的太平猴魁

2020-08-29 13:30分类:太平猴魁 阅读:

太平猴魁是绿茶中的好茶,价格昂贵,稀为贵重,许多人都爱喝太平猴魁,在会喝的同时也要学会冲泡,冲泡看似简单并不简单,下面小编就带来介绍下太平猴魁怎么泡最好呢?一起来看看吧~

太平猴魁怎么泡最好

1、煮水

想要冲泡太平猴魁,我们首先要筹备好煮水需要用的水,对付水的选择,俗话说「八分茶十分水」。

有条件的最好选用本地比力好的山泉水源,如无条件,可以购置诸如农夫山泉、剐水类的自然水源产物,切不行用自来水一壶了之。

煮水至有细微水泡不绝涌起即可,切不行鼎沸。

2、温杯

喜欢茶道的伴侣都知道绿茶是需要在 4 ~ 6 度的状况下冷藏处置惩罚的,太平猴魁也是一样,由于低温的缘故,茶也将其香气暂掩。

投茶之前,以滚水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。

3、投茶

每杯投茶约为 5 克为宜(15-20 根阁下),杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳,切不行选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯,茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶,操作杯体的热度让猴魁复苏,此时即可闻到淡淡的兰花香。

4、开汤

1.待水温降至 80 - 85 度阁下,即可注水开汤,注水时切记沿杯壁注入,第一次注水以没过茶叶根部 2 cm即可。

2.双手持杯倾斜杯体,徐徐做圆周动弹,让倾斜的程度面徐徐浸润茶叶,此时,猴魁的香气已经开始四溢。

3.再沿杯壁徐徐注水,切不行冲到茶头,第二次注水至茶叶顶部为宜,让其充实舒展后再第三次注水至八分满即可。

4.猴魁的美,是粗旷中透着灵气的,有如北方的男人,却生在江南,豪爽的外表下隐藏着一颗细腻多情的心,最让人打动的不是外在,而是那份发自内心的天然的单纯,绝不娇柔作做。

太平猴魁如何鉴别?

1.看产地

太平猴魁的焦点产区位于黄山北麓的原太平县,如今的黄山区。山体平均海拔到达800米,天空晴朗时迟早都是各处雾,这也是高山出好茶的自然优势。而假冒及劣质的猴魁大多来源于其他山脉,因产地差异,茶叶品质自然差异,并且采摘难度小,产量大,所以价格要低得多。

2.看树种

有了好的出产情况,还需要优秀的树种。真正的太平猴魁一般选用黄山市大叶种,此树种与其他绿茶树种差异,鲜叶芽长叶实,鲜叶发展周期很长,要在谷雨前一周才可成熟,这也就是太平猴魁不会有明前茶的原因。而假冒的太平猴魁多回收其他树种的老叶制成,茶叶开汤后,无明显香气,口感也有涩口的感受。

3.看制作工艺

正宗太平猴魁完全依靠手工制作,从采摘到最后的干茶一共需要经过八个步调,依次为拣尖、摊青、杀青、做形、头烘、整形、二烘、三烘。每到工序都由经验富厚的制茶师手工完成,制成的干茶光华仓绿,两头略尖,不散不翘不卷边。而假货的制作历程就很简单,经过简单的杀青和压扁烘干就可以出售了。

4.认准证明商标

太平猴魁的原产地,黄山区茶业协会为了更好的掩护太平猴魁,于2006年申请了太平猴魁的“证明商标”,并有该协会统一审核并授权使用。未经黄山区茶业协会许可,任何单元或小我私家都不能使用太平猴魁证明商标。目前,大大都假冒太平猴魁都没有得到该证明商标的使用权,因此购置时必然认准“证明商标”的图案。

5.看茶叶外形

真的太平猴魁光华苍绿、魁伟挺直,而且茶叶的两头略尖。而假的猴魁一般光华翠绿,叶薄外形也不均匀,条形犯科则。

6.看冲泡后的叶底

正品猴魁两叶抱一芽,叶长芽肥,光华呈嫩黄绿色。而假冒猴魁的芽叶长度不均匀,茎干站较大比重,光华翠绿。

7.看汤色闻香气

真正的猴魁,汤色嫩黄绿色,有明显的扑鼻的兰花香气,滋味鲜爽有猴韵。而假货的汤色花杂,香气也不明显,入口的口感还会略有苦涩。

8.垂青量和质感

真的太平猴魁,魁实有质感,有分量。而假的则比力薄弱,轻盈如纸屑。

以上内容就介绍到这里,冲泡太平猴魁要学会冲泡技巧,这样泡出来的味道才会好喝~

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:介绍太平猴魁的具体泡法

下一篇:怎样冲泡太平猴魁茶

相关推荐


关注我们

    茶叶文化网
返回顶部