中国茶叶文化网讯 人参乌龙茶原产自台湾省，属于一种再加工茶。可是我们要知道，人参乌龙茶里不含人参，而是选用上等的西洋参和乌龙茶制作而成，茶叶呈圆球状，外层裹着西洋参粉末，即有乌龙茶的醇厚，又有西洋参的甘甜与滋补功能。

怎么鉴别人参乌龙茶呢?

闻香

取一些干茶在鼻下嗅闻，试闻有没有很强的涩味，还要注意香气是否为参味，有不良商家有甘草来仿冒西洋参。人参乌龙茶的原料一般是比力低档的色种，人参乌龙茶不以颗粒的巨细和光华来作为评判质量的尺度。。

外形

上好的人参乌龙茶外型颗粒稍大，紧结，挂粉的应不太掉粉，不挂粉的颗粒圆满。干香有参味，火味较足，火香醇，茶汤偏红。

冲泡

高质量的人参乌龙茶，汤色是应该比力清透明亮，没有污浊感，杯底的残渣比力少，泡饮后杯底没有沉淀物。

怎么鉴别人参乌龙茶，主要照旧以品饮的感受为准，人参乌龙茶的口感甘甜，有醇厚的西洋参味，喝完后无涩味，也不会有其他的异味。人参乌龙茶的香气则比力温和、绵长，这一点可以等闲与其他劣质品区分隔来。

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