分辨人参乌龙茶的真假可以从有无涩味、杯底残渣和茶形颗粒判断。人参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参与工，精致而成，既保存了乌龙醇厚的回味，又插手了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。

人参乌龙茶分辨办法

1、注意有无很强的涩味,人参乌龙的原料一般是低档的色种,至于颗粒的巨细和光华不该作为质量评判的尺度;倒要注意是参味照旧甘草味;

2、高质量的人参茶汤色无浊感，杯底残渣教少，无沉淀物;

3、茶型颗粒稍大，紧结，挂粉的应不太掉粉，不挂粉的颗粒圆满。干香 有参味，火味较足，火香醇，茶汤 偏红，一二冲兑饮，香气不锋利为好。回甘自然。

人参乌龙茶的特点

人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差别，外形平滑，泡不开。由于其泡制手法奇特，需要必然的"工夫"，故称"工夫茶"。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强，是高山乌龙茶中之佳品。乌龙茶介于红绿茶间，取青嫩叶半发酵制成，其色黄润不温不火，其性不寒不暖，其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙，或浸以参汤谓其人参乌龙。

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