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普洱茶及其独特的冲泡技巧和品饮艺术

栏目: 普洱茶 来源:茶叶批发

普洱茶讲究冲泡技巧和饮用艺术,其品饮方式富厚,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐长期,香型奇特,滋味浓醇,经久耐泡。...

普洱茶讲究冲泡技巧和饮用艺术,其品饮方式富厚,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐长期,香型奇特,滋味浓醇,经久耐泡。下面,小编就为各人分享普洱茶茶艺演出,一起来欣赏以下吧!

投茶量

冲泡普洱茶时,投茶量的巨细与饮茶习惯、冲泡方式、茶叶的本性有着密切的干系,富于变革。就云南人的饮茶习惯而言,回收留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果回收“工夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调理茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的几多也有变革。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。

冲泡普洱茶

普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”观念呈现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、寒气,烹之则美。”对付普洱茶,“洗茶”这一历程必不行少。因为大大都普洱茶都是隔年甚至数年后品饮的。“洗茶”时注意把握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可制止茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照小我私家爱好来决定。普洱茶也可冷饮。

泡茶水温

水温的把握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部门高等茶。水温的崎岖因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜滚水冲泡;用料较嫩的高等芽茶(如较新的宫廷普洱)、高等青饼适宜适当降温冲泡。制止高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部门高等新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或滚水高冲来降低水温,制止因茶叶烫熟而发生“水闷气”。

冲泡时间

冲泡时间是非的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充实准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的非凡性,决定了冲泡的方法方式和冲泡时间的是非。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。