怎样冲泡出一杯好的普洱茶，既是一种技艺、技巧，也是饮茶者经验的积累，那么冲泡普洱茶的三要素是什么呢？

1、水温：泡茶烧水，要大迫切沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即昔人所称之"水老"。

此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡茶水温的把握，主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的滚水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少粉碎。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量粉碎，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。

2、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的巨细与饮茶习惯、冲泡办法、茶叶的本性有着密切的干系，富于变革。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，回收留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对付其他地方的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调理茶汤的浓度。如果回收"工夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调理茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的几多也有变革。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成稳定。

3、时间：茶叶冲泡时间和次数，差别很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有干系。按照测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%阁下；第三次能浸出10%；第四次则所剩无几。

所以，就如我们常讲的；"品茶!三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。"水温之崎岖和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之是非。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

以上就是冲泡普洱茶的三要素，各人在冲泡普洱茶时必然要注意了。正确的泡法才气泡出好喝的普洱茶。

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