普洱冲泡时要不要“洗茶”?品饮时有什么讲究?

普洱冲泡时要“洗茶”吗

“洗茶”是通俗的说法。从科学冲泡的角度看，“洗茶”实际上叫做“温润泡”，其主要目的在于：第一，提高茶叶及泡茶器具的温度;第二，通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的感化。

基于这两点，凡是冲泡普洱茶时城市洗茶。至于凡是所说的“除尘”，至多也就是一种兼顾罢了，因为及格普洱茶产物的出产加工都是在切合食品质量安详体系下进行的，消费者大可安心。

品饮普洱时要注意哪些方面

首先应注意投茶量、用水量、冲泡时间三者的协调干系，即投茶量和泡茶用水量之间的比例。如冲泡时间稳定，用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过度浓厚;反之，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变革，城市引起茶叶香气、滋味、汤色的改变。冲泡普洱茶的茶水比例及浸泡时间如何掌握因人而异;老年人、妇女、儿童饮茶不宜过浓，应该茶少水多;遇嗜茶者，应适当加大投茶量，灵活把握。

其次，普洱茶宜高温冲泡。个中的普洱熟茶、级别较低的普洱生茶和普洱老茶宜用滚水冲泡，级别较高的新普洱茶(嫩度较高的生茶)可用90℃至95℃的水冲泡。

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