蒙顶茶是四川蒙山种种名茶总称，个中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年，甘露寺普慧禅师，于蒙山中顶上清峰植茶树七株，直至雍正年间。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为稀有。

蒙顶黄芽，属黄茶。50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有出产。采摘于春分时节，茶树上有10％的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经庞大制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，光华黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之经典之作。

蒙顶黄芽

蒙顶黄芽品质特征：黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶历程中进行闷堆渥黄的功效。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的差异，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

蒙顶甘露

蒙顶甘露，茶名最早见于明嘉靖年间，蒙顶甘露为中国十台甫茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。据考，甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的根本上研制乐成。其采摘细嫩，春分时节，茶园有5％茶芽萌发时即开园采摘。尺度为单芽或一芽一叶初展。制品茶条索紧卷多毫，叶嫩芽壮；光华嫩绿油润；汤色黄碧，清澈明亮；香馨高爽，味醇甘鲜。

蒙顶甘露品质特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芳香鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；光华嫩绿油润。

蒙顶黄芽与蒙顶甘露的到底哪个更好呢？这个并不能说是哪个好，只能说是哪种茶更适合饮用，看小我私家习惯，喜欢喝绿茶的就选择蒙顶甘露，喜欢喝黄茶的就选择蒙顶黄芽，究竟是两种差异的茶类，就算长短常好的茶叶，不适合本身喝那也是白费，对不？

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