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蒙顶黄芽冲泡方法怎么泡才好喝

2020-08-29 23:42分类:蒙顶黄芽 阅读:

蒙顶黄茶是我国十台甫茶之一的黄茶种类,外形扁直,光华嫩黄,芽毫显露。它具有防癌、杀菌、消炎功能。那么好茶肯定要会怎么泡上一杯好茶,那么下面就跟小编一起来了解下蒙顶黄芽冲泡办法 ~~~

一、蒙顶黄芽冲泡办法

蒙顶黄芽为黄茶类名优茶中之珍品,可回收下投法(先投茶再注水)或中投法(先注适量水再投茶最后再注水冲泡。

(一)温杯

建议茶具最好用透明的玻璃杯,有利于抚玩和散热。

用80-90度的开水,将玻璃杯温烫一下,使其均匀受热后,弃水。

(二)置茶

1.下投法:轻轻将适量(约3克,也可按照小我私家习惯而定)干茶拨入杯中。

2.中投法:先将80-90度的开水倒入玻璃杯至三分之一处,再将适量干茶拨入杯中。

(三)润茶

1.下投法:将80-90度的开水倒入杯中至三分之一处,使茶芽湿透。

2.中投法:此时不必再加水,只需迟钝轻微地动弹杯子,让水慢慢地浸润茶叶。

(四)冲水

冲泡用水建议首选清澈的山泉水,其次为纯净水。

高提水壶,操作手腕的力量上下提拉冲水,重复三次至七分满即可,雅称“凤凰三颔首”。三次注水能攻击茶汤,激发茶性。也寓意向客人鞠躬三次,以示接待。

如果觉得上述办法麻烦,也可这样简单粗暴,即沿杯壁徐徐倒入80-90度的开水直至七分满,一次完成。

(五)品饮抚玩

蒙顶黄芽冲泡后,可见茶芽上下沉浮,渐次直立,有的婷婷玉立,如妙龄少女,有的犹如雀舌含珠,似春笋出土......真是妙不行言,让人啧啧传颂。

茶汤汤色黄亮,滋味鲜醇回甘,甜香浓郁。其特征为“黄叶黄汤”,如下图。3-5分钟后即可饮用。

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