"存新茶，喝老茶"，这已形成六堡茶品饮潮水的一大共鸣。许多六堡茶喜好者已知晓，六堡茶生茶和熟茶因制作工艺的差异，故茶性差异，滋味差异，口感差异，茶香也有的较大不同，因此，六堡茶生茶和熟茶在存储的时候要分隔存放。那么同是六堡生茶就可以放到同一罐子里存储吗？

今天我们就谈谈同是六堡茶生茶的存储办法还需注意的事项，总结有以下三点。

一、年份差异的生茶

就算同是六堡茶生茶，因陈期不同较大的新茶和老茶也不能大量殽杂存储在一个罐子里。沟通的六堡茶生茶，陈期10年以上的老茶和新茶滋味、香气都截然差异，如果将两种茶品在一个罐子里存储，易使得老茶沾染上新茶的新味，新茶也易吸收老茶的气味呈现陈味。

老茶是在时间洗礼下，由内到外的、均匀的、全面的氧化发酵转化而来，因而老茶的滋味是醇厚且纯正的。而新茶沾染上的老茶的陈味，是局部性的、不均匀的，固然有陈味，但既不醇厚也不纯正。这就如同一杯冰镇而来的冰水，和一杯加了冰块的温水的不同，前者入口是纯粹的冰冷，后者却能够显著的感觉到冰块和水的疏散。

另一方面，是出于防备受潮与霉变考虑，老茶经过恒久存储之后水分含量较低，而新茶因为才制作而成水分含量稍高一些，如果是在相对干燥的情况还好，如果是湿润一些的情况中，新老茶殽杂存放在一个罐子里，容易使得老茶受潮的可能性提升。

建议陈期相差不大的茶品可以存储在一个罐子里，但如果是陈期相差较大，一般来说年份相差凌驾10年的茶品，最好不要存储在同一个罐子里。

但如果短期内不急于品饮，且出于恒久存储考虑，可以将少量老陈茶与新茶一起存放，以利有益微生物进行"接种"，加速陈化。请注意，这一做法是在短期内不急于品饮，且出于恒久存储考虑的前提下而言的，而且注意是少量！

二、香型差异的生茶

茶叶本就是吸味性强的饮品，如果是香气类型相差较大的茶类最好不要存储在一起，以免使得香气稠浊。好比市场上的某些茶品具有浓郁烟香味，如果与清雅兰花香味的茶品，一起存储在一个罐子里。会使得烟香味变得不再纯正浓郁，雅的兰花香也失其清新高雅。

建议存储时闻一闻茶品气味，香气沟通、相近的可以存储在一块儿。如同是花香型的存储在一起，同是烟香型的存储在一起即可。注意：如果非要存在一起的话，可以整提存放，大概用纸盒将茶品包装起来，能相应水平的减少影响。

三、原本仓储差异的生茶

差异的存储情况造成六堡茶差异的转化滋味，这一点只要是喝过差异地区存储的六堡茶的茶友都不难理解。从微观角度来说，差异地区加入六堡茶转化的微生物种类、数量会有所差异，为了制止其彼此影响六堡茶后期转化，所以原本仓储差异的六堡生茶最好也不要存在同一个罐子里。

建议原本仓储差异的生茶，尽量分隔存储，不要存在同一个罐子里，以免影响后期转化。

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