六堡茶是历史悠久的广西名茶，近几年来才被茶界追捧，逐渐被人熟知，所以很多人对它的具体冲泡办法并不熟悉。而冲泡不得法，会直接影响茶汤的口感以及品质。

品茗前必需洗茶

南宁市民陈女士最近收到梧州同学送的一箩六堡茶。从没喝过六堡茶的她凭据平时喝绿茶的习惯，用大茶缸装了一大瓶开水就泡了起来。功效刚一入嘴她就喊苦，并且有股陈味，欠好喝。这事被她的另一伴侣资深茶友覃先生知道后笑道，六堡茶因其奇特的后发酵工艺以及陈年时间较长，在冲泡上有必然技巧，首当其冲就是要洗茶。

洗茶，又名醒茶，顾名思义，以水冲洗茶叶同时叫醒茶叶到最佳的品饮状态。六堡茶凡是陈年时间长，不免落有浮尘等污物，洗茶不只可洗掉浮尘，另有另外一个重要的感化，可除去茶叶中的湿气、寒气和附着外貌的杂味，让“甜睡”多年的茶叶渐渐复苏。

“喝六堡茶前至少洗茶两遍，每遍或许3秒即要倒掉，不宜浸泡过长时间，不然就可能把茶中的精华一起洗掉了。

温馨提示：每遍洗茶，盖碗里的水都要全部倒洁净，并打开盖碗或紫砂壶的盖子以给杂味散尽，之后或许放10～20秒阁下，再倒水入杯，继续冲泡。

开水冲泡，每泡5～10秒

“都说水是茶之母，冲泡六堡茶的水有什么讲究吗？”最好是山泉水，但都市里的茶客找山泉水不容易，用纯净水就行。相对水质，冲泡的水温更为要害。冲泡六堡茶，必需用100度的沸滚蛋水冲泡。因为六堡茶叶粗老，水温够高才气把个中的香气逼出来。

纯净水煮开后，先冲洗两遍茶，之后沥尽茶汤，再从头倒水高冲，沿碗边顺时针绕圈入碗。盖上盖子，焖5秒钟阁下，就可将茶汤倒入公平杯中分给客人品饮。唐桂平说，六堡茶属后发酵茶，茶的内含物质极易溶解于水，如泡的时间太长，很容易泡浓了、泡苦了，口感就会像喝中药一样。

温馨提示：有些人不喜欢泡六堡茶，而喜欢用铁锅煮着喝，对此，六堡茶大观认为不行取。煮茶温度高，时间长，一直滚沸，容易将茶叶中的溶解度慢的有害物质如鞣酸逼出来，对胃影响很大，容易造成肠胃不适。

紫砂壶、盖碗各有优点

冲泡六堡茶毕竟是用紫砂壶照旧盖碗？因此关于哪种茶器更适合冲泡六堡茶，未有定论，各人可以别离实验比力，从而增加品茶乐趣。

一般喝六堡茶用紫砂壶冲泡的。紫砂壶具有良好透气性和吸附感化，能堆积茶香，并且香气容易溶于茶汤，使得口感更为醇厚，入嘴更舒服，如果试品六堡茶的话，容易调查，那用盖碗。盖碗导热快，可提高冲泡温度，从而能品出六堡茶自身的原味。

温馨提示：冲泡的时候可以留意盖碗边的茶汤是否变红，如果有“金边”则更棒，暗示滋味已经泡出来了，可以品饮。

六堡茶的泡法：

步调1、选择茶具

冲泡六堡茶最好选用腹大的紫砂壶，紫砂壶不单可以制止六堡茶的浓渡过高，并且紫砂壶的材质也是最好的。

步调2、茶叶的处置惩罚

冲泡六堡茶时安排六堡茶叶约莫是壶身五分之一即可，如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡，这样茶香更佳。

步调3、泡茶的水温

因为六堡茶的茶味比力不容易泡出，所以必然要用滚烫的滚水来冲泡。

步调4、泡茶的方法

1、第一泡是洗茶，先用滚水冲泡3到5秒后，倒掉。

2、第二泡再用滚水泡7到10秒后，当即倒出茶杯品尝，以免过浓。

3、六堡茶有耐泡的特性，冲泡20次依然会有茶香的，但是第10泡阁下以后可每增加一泡即增加5秒钟。

以上就会今天小编为各人介绍的六堡茶的泡法。

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