君山银针是黄茶的一种，以茶叶的嫩芽精致而成，具备茶的幽香和纯味，和其他茶叶对比，很重要的差异点就是它具有抚玩性，因此，冲泡君山银针十分讲究技巧。那怎么冲泡君山银针呢?

冲泡君山银针以清澈的山泉为佳，茶具最好用玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，具体的冲泡君山银针的措施如下：

用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以制止茶芽吸水而不宜竖立。

用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

用水壶将70摄氏度阁下的开水，先快后慢突入盛茶的杯子，至 1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。

约5分钟后，除去玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，而且在芽尖上有晶莹的气泡。

君山银针是一种以抚玩为主的特种茶，讲究在欣赏中饮茶，在饮茶中欣赏茶色。刚冲泡的君山银针是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖发生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。接着，沉入杯底的直立茶芽，在气泡的浮力感化下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不行言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后徐徐消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

这就是冲泡君山银针会呈现的三起三落的，懂茶的人往往会细细的欣赏，在茶叶的浮沉中品茶、思考，收获本身的感悟。

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