金坛雀舌属于绿茶，相对付其他经过发酵的茶叶，它更多的保存了新鲜茶叶中的有效身分。尤其是保存了鲜叶中八成以上的茶多酚与咖啡碱，叶绿素也被保存了一半阁下，就连一些维生素的损失也比力小。这就使得金坛雀舌在提神醒脑、利尿解乏、抗菌消炎、延缓衰老等方面的功能远超其他发酵类茶叶。

1、提神醒脑

金坛雀舌含有富厚的咖啡碱，这是一种可以欢快中枢神经的物质，对付大脑皮层的欢快感化尤为明显。当血液中咖啡碱浓度在5～6mg/L时，会使人精神振奋、注意力集中，大脑思维勾当清晰、感受敏锐，记忆力增强，事情效率提高。

而金坛雀舌中又含有一种叫做茶氨酸的物质，茶氨酸具有和缓咖啡碱欢快中枢神经的功能。所以相对付喝咖啡来说，金坛雀舌对付神经的刺激并没有那么大。

2、利尿解乏

金坛雀舌含量富厚的咖啡碱可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿液的分泌。

而且咖啡碱还可以排除尿液中过量的乳酸，具有很好的消除疲劳的功能。

3、促消化

金坛雀舌含有的咖啡碱可以刺激胃液排泄，使胃液连续增加，促进食物的消化。所以证明饮用金坛雀舌可以通过对人体肠胃的刺激感化提高胃液的排泄量，同时也能够刺激小肠排泄水分和钠，从而增进食欲，促进消化。

4、抗菌消炎、防伤风

金坛雀舌富含茶多酚类物质，而茶多酚具有很好的收敛功能，对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、风行性霍乱和痢疾原菌等病原菌及病毒的发育，都有明显的抑制和灭杀功能。常常喝金坛雀舌，可以让我们更好的防范伤风、拉肚子等疾病。

5、防范龋齿及牙龈出血

金坛雀舌的水溶性氟含量颇为富厚，常常饮用金坛雀舌大概用金坛雀舌茶汤漱口，可以有效的清除和抑制牙齿菌斑、防范牙龈出血、防范龋齿。

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