金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一，颇具欣赏价值，其茶身固然小巧，但是口感很好，营养价值也长短常高的，那各人知道金坛雀舌几多钱一斤吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

金坛雀舌几多钱一斤

1、品级差异价格差异

金坛雀舌的品级有许多种，好比有特级的，有一级的，另有其他许多种级此外，差异的品级，金坛雀舌的具体质量不同是很大的。品级越高的那种，茶叶的产量比力低，采摘的时间比力早，因此价格高也是可以理解的。而那种产量很大的普通级此外茶叶，则要低许多了。

2、年份差异价格差异

金坛雀舌的价格和具体的出产年份有密切的干系，凡是年份越久报价越高，而距离出产的时间越早的话，那么价格就相对要比力低一些。因此挑选的时候，还必然要看出产的年份环境。

金坛雀舌品质特征

金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、光华绿润，内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀，被列为金坛农业六大特色财富之一。

金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的光华和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌制品条索匀整，状如雀舌，干茶光华绿润，扁平挺直;冲泡后香气清高，光华绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份富厚，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。

金坛雀舌制作工艺

1、采摘

采摘时间在谷雨前，采返来的芽叶摊放3到5小时以后，进行炒制，炒制经过杀青，摊凉，整形工序，再是搭，抖，捞，压，抓手法加工。

2、起锅

用铁锅炒制，温度在80到90度，锅里插手乌柏油，等青烟消失后，放进茶叶，用抖捞把茶叶捞起抖散，社会分手发以后，降低锅里温度在50到60度，在做成形，芽形是扁直，含水量在25到30%，起锅摊凉回潮1个小时，再整形。

3、整形

整形的的锅温度要是崎岖高的原则，下锅是60度，再是40度，起锅时是50度，结合手法，把茶叶整成扁直，平，滑，形状如雀舌，就可以起锅摊凉进行包装，包装好就放在有石灰的缸里面，防范茶叶变质受潮。

金坛雀舌生存办法

1、干燥法

回收石灰、木炭、硅胶等干燥剂，控制茶叶贮藏小情况相对湿度≤60%，以担保茶叶的含水量在6%以下。

2、低温冷藏法。

低温冷藏能减缓茶叶内含身分的变革，保持茶叶的色、香、味。目前，以低温冷藏保鲜的效果最佳，冷藏温度控制在0～10℃。

3、除氧和抽氧增氮法

除氧是将除氧剂放入茶叶小包装内，使包装袋内的氧含量≤0.1%。此法简便、实用、本钱低，适合种种茶厂和产茶户使用。抽氧增氮法是先抽除包装内的氧气，再充入氮气。要求氮纯度高，茶叶水分含量低。此法设备要求高，一次性投入大，适合大中型茶厂。

4、大包装茶贮藏保鲜办法

绿茶产后大包装质料一般选用麻袋内衬塑料袋或涂塑料麻袋，其防潮效果好，但要制止挤压。保鲜办法例以冷藏库冷藏保鲜法最为有效。相对湿度控制在65%阁下，温度0～10℃。冷库要注意换气排湿，每2～3年进行一次冷库的维修和清理。

综上所得，雀舌作为一种茶叶，我们都知道茶叶的价格不是牢固一层稳定的，它受着许多因素的影响，个中产地对雀舌的影响比力大，具体的价格是几多需要按照环境来看！不外各人在选购的时候可以公道选择喔！

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