老青茶鉴别好茶
老青茶的压制分洒面、二面和里茶三个部门。
青砖茶光华为棕色,茶汁味浓可口,香气奇特,回甘隽永。最外一层称洒面,原料的质量最好,最里面的一层称二面,质量稍差,这两层之间的一层称里茶,质量较差。外形为长方形,光华青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,辅佐消化,杀菌止泻等功能。通例的老青茶有2千克/片、1.7千克/片、900克/片、380克/片。
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