1、了解茶叶的特点。茶叶有“五忌”：忌水分含量高，忌接触异味，忌光泽照射，忌置于高温情况，忌袒露空间。

2、针对其特点做到“四要”：要干燥，要干净，要避光，要低温。

3、茶叶存放方法。用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封，条件富裕者存放于冰箱。经营茶叶店务必将茶叶存放在冰柜里，对付高等次的金骏眉更是讲究。

金骏眉的功能：

1养胃：人在没用饭的时候饮用绿茶会感想胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有必然的刺激感化，在空腹的环境下刺激性更强。而红茶就纷歧样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的感化下产生酶促氧化回响，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。

2提神消疲:经由医学尝试发明,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来欢快神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维回响更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具欢快感化,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速分泌乳酸及其他体内老废料质,到达消除疲劳的效果。

3生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎发生化学回响,且剌激唾液排泄,导致口腔觉得滋润,而且发生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调理体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的分泌,维持体内的生理平衡。

4抗菌和抑菌感化：金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌，能凝固细菌的卵白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有必然疗效。

5减肥感化：金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对卵白质和脂肪有很好的剖析感化。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

骏眉的冲泡办法与要点：

1、冲泡金骏眉的器皿选择: 建议选用工夫茶白瓷杯组大概透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香超逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤;

2.泡金骏眉的水温控制：泡红茶的水温,冲泡水温的把握长短常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 品质好、海拔高的金骏眉要用滚水直接冲泡，才气散发出内含物质。

3、金骏眉冲泡的茶量:冲泡金骏眉需要放几多茶叶呢?按照小我私家口味浓淡把握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了挥霍。

4、金骏眉冲泡办法:预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为掩护细嫩的茶芽外貌的绒毛及制止茶叶在杯中激烈的翻腾,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可担保茶汤的清澈亮丽;

5、金骏眉的出水时间品饮:第一次注滚水后,金骏眉(银骏眉)在杯中约莫静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水从头加热至沸腾;

6、金骏眉冲泡用水：选用优质矿泉水或井水，以软性水(低矿物质含量)为佳。一般水温为100度。

介绍金骏眉的产地：

金骏眉的产地桐木关是武夷山脉断裂垭口，海拔高度1100米，闽赣古道贯串其间，系古代交通与军事腹地。武夷山桐木关是金骏眉红茶的产地，桐木关位于武夷山自然掩护区最焦点的位置。在桐木关，我们能看到的是漫山的“野茶”园，路过的是一间接一间古意盎然的老式茶作坊，闻到的是浸润在空气中的茶香，入口的是一杯杯酵厚、火候各不沟通的红茶。

桐木关乃以“茶”闻名，它是全世界红茶的起源地，等于曾经闻名于世(曾经有英国间谍、植物学家罗伯特·福琼两次探密桐木关并窃走正山小种红茶的制作奥秘)、现在几乎被遗忘的正山小种红茶的产地。桐木关的再次瞩目刺眼不得不感激近年火热的顶级红茶“金骏眉”，金骏眉的呈现让桐木关规复了昔日的朝气勃勃。

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