金骏眉，按照国度茶叶质检中心的专家们的界说，指的是以武夷山国度级自然掩护区内、海拔1500米～1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料，回收正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶。因为茶的叶底形似眉，创制的师傅是梁骏德，所以叫"骏眉";又因其罕有，故曰"金".随后诞生了以正山小种的一芽一叶为原料、同样工艺制作的品种，就是"银骏眉".

整个武夷山地方，正品的金骏眉年产量不敷6000斤，而在广东一个省，一年的销量都远超这个数，市场混乱无章，以至于呈现有人花4000元买到“金骏眉”却只买到低等品质茶叶后大喊上当。

“‘金骏眉’没有真假之分，只有正不正宗”，对付网友最体贴的真假问题，梁俊德首先表白本身的立场。固然本身是“金骏眉”的首创人，但是看着市场上“李鬼”横行，梁茶师坐不住了，在年届花甲之年的时候，他建立了本身的骏德茶厂，并在广东设立了分公司——东莞骏德茶叶有限公司，以在广东省推广正宗金骏眉，抵制“山寨”货。

“正宗的‘金骏眉’不是纯金黄的，呈褐色，略有20%的金黄”，梁俊德向记者一一教授分辨“金骏眉”的办法，还亲自整理了五条经验和网友分享：

一、观外形：因桐木正山“金骏眉”采自原生态奇种茶树，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。又因正山“金骏眉”全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。干茶光华以金黄、褐、银、黑四色相见；二、看汤色：正宗的“金骏眉”呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次；三、闻茶香：干香清甜、花果香明快。开泡后蜜香馥郁，动听肺腑；四、品茶韵：正山“金骏眉”茶汤浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，耐冲泡，每3克“金骏眉”可泡100~120毫升的茶杯10~12泡。

五、评叶底：叶底呈鲜活明亮的古铜色为上，红褐色为次。

一、祁门红茶介绍：

祁门红茶，中国历史名茶。出名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。

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