首先，并非是很多人所讲的：“寿眉与贡眉均采自福鼎大白或大毫树种，采摘标准为一芽二三叶或是只采叶不采芽，质量上者为贡眉、次者为寿眉。“这是滑天下之大稽，说法极为不严谨。

两者本就不是同种同源，何来的“上者为贡眉、次者为寿眉”说法呢?

严谨的说，贡眉是以福鼎菜茶有性群体茶树芽叶制成的，被称为“小白”。以前，“小白”曾被用来制造白毫银针，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

“大白”则是由福鼎大白、福鼎大毫、政和大白茶树茶芽制成的毛茶。

寿眉

再看，贡眉原料来自福鼎菜茶，采摘标准为一芽二三叶，要求必须含有嫩芽。

贡眉

优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、味醇爽，香鲜纯。

贡眉汤色

最后，寿眉的原料来自福鼎大白、大毫树种，采摘标准为一芽二三叶或是只采叶不采芽。叶片粗犷，略带芽，叶背略带白毫。色泽灰绿带梗，汤色橙黄或深黄。味醇，黑茶，略有红枣香。

寿眉汤色

国家虽然目前还没有明确的规定，以及条例来明确划分寿眉、贡眉之分。

但若要深入的了解白茶，必须以严谨的态度来区分寿眉、贡眉之分。也并不是要贬低任何一种茶，茶或许有贵贱之分，但并无绝对的好坏之分。只是要理清这其中的不同，才能说自己是一个懂茶、知茶之人。

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