青茶是什么茶？难道就是青色的茶？答对了一半，青茶其实就是人们所熟悉的乌龙茶，用青茶泡出来的茶水带着淡淡的青色，品起来也是有着一股子幽幽的茶香味，它让许多爱茶的人士为之“神魂颠倒”，对它可谓是“爱到了骨髓”。

青茶的功能与感化

青茶其实就是乌龙茶，用青茶泡出来的茶水带着一种淡淡的茶香，它有一种让人“心旷神怡”的味道，不少的人爱喝青茶就是因为它的那股独具匠心的茶香。不外，青茶不只有着淡淡的茶香，常喝青茶对付身体来说利益也是多多的。

1、饮用青茶能够阻止产生齿垢，防范蛀牙。青茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素发生的功能，用饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防备齿垢和蛀牙的产生。

2、饮用乌龙青茶有瘦身的感化，能够刺激胰脏脂肪剖析酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，消食去腻、生津利尿、减肥健美。

3、青茶具有提神益思，解除疲倦的感化。青茶叶中有咖啡碱，咖啡碱具有欢快中枢神经、增进思维、提高效率的成果。

4、消除危害美容与健康的活性氧，减慢几乎老化或发生皱纹。每天喝1公升乌龙茶还能改进皮肤过敏。

5、抗肿瘤、防范老化的功能。青茶中还含有大量的茶多酚，可以提高脂肪剖析酶的感化，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等感化。

除以上的功能与感化之外，常喝青茶的话还具有解热防暑、杀菌消炎、解毒防病的功能与感化呢！所以说常品茗青茶，利益多多，陶冶情操，净化身心，有事没事不妨多品茗哦！

青茶的品种有哪些

青茶的品种是许多的，个中比力常见的有铁观音，白毫乌龙茶，乌龙红茶等，这些青茶的品种差异，泡出来的味道与功能自然也是有不同的，想要选择本身喜欢的茶，就要先来了解一下关于乌龙茶毕竟有哪些种类才是最重要的。下面，我们就来具体的了解一下青茶的品种毕竟有哪些吧！

安溪铁观音

产自福建安溪县，中国十台甫茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，极重匀整，光华砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而长期，可谓“七泡有余香”。

凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地方，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。茶条肥大，光华呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味长期，耐泡。

东方美人

是台湾独占的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芳香。

罗汉沉香

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的长处，奇特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气雅致长期。

乌龙红茶

乌龙红茶是今世的制茶产品，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。

红乌龙

红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所缔造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不单适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

青茶怎么泡最好喝

熟悉青茶的爱茶人士都知道，青茶的种类可是许多的，最常见也最极品的青茶就是铁观音了，铁观音不只味道香醇，泡出来的茶水茶香四溢，有句俗语说的好，“酒香不怕巷子深”，咱这茶香也不怕巷子深，好茶一泡出来，那味道可是藏不住的。那么，青茶毕竟怎么泡最好喝呢？

青茶怎么泡最好喝？

一、好茶好水好茶具

俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才气将其神韵表示淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则以宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。

二、壶型与茶叶投放量

按照品茗人数选定壶型，按照茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4；若茶叶较松散，则需占到茶壶的一半。

三、水温要求

由于乌龙茶包括某些非凡的芬芳物质需要在高温的条件下才气完全发挥出来，所以必然要用滚水来冲泡。

四、开汤时间

闽南和台湾乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒阁下，再次冲泡是60秒阁下，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

五、冲泡次数

绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，办法恰当每壶可冲泡七次以上。

本来，泡青茶可是很有讲究的哦！所以，在平时泡茶的时候，必然要注意了，凭据上面的正确步调来，你也能泡出一壶美味的青茶出来的！

怎样鉴别青茶的优劣

在古代，郎中治病的时候有几个要害的步调，那就是“望、闻、问、切”，而在鉴别青茶优劣的时候，咱也学学昔人那几招，这里不需要“望、闻、问、切”，只需要把握“望、闻、摸”就轻松帮你搞定青茶的选购问题！

鉴别乌龙茶的第一步：望，鉴别乌龙茶的第一步首先是望，换句话说就是看乌龙茶的外形，捧在手心对着光泽看。

1、把乌龙茶茶叶捧在手心对着光泽看，上好的春茶颜色应该是墨绿，若带点砂绿白霜更佳。2、如果茶色晦暗枯黄，那必定是劣品乌龙茶。

3、如果是老到点的乌龙茶，可以仔细调查茶叶是否隐存红边，有则表白发酵适度。

鉴别乌龙茶的第二步：闻，鉴别乌龙茶的第二步是闻乌龙茶的味。

1、将乌龙茶用手捧住干茶，鼻子贴紧茶叶，吸三口气，如果香气连续甚至愈来愈强，便是好茶。

2、反之，闻起来香气不敷，甚至带有杂味，那就不是好茶。

3、也可以这样区别：香气浓郁长期的是好茶；有青草味的是下品；散发异味的不能饮用。

鉴别乌龙茶的第三步：摸，鉴别乌龙茶的第三步就是摸，感觉下茶叶的手感如何，乌龙茶分球形和条形两种。

1、球形的乌龙茶放在手中发抖，要感受分量适中，太轻滋味淡薄，太重易苦涩。

2、条形的乌龙茶，如果感受叶尖刺手，是因为茶青太嫩或退青不敷，喝起来会有苦涩感。

青茶什么时候喝最好

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