贡眉，或称寿眉，为微发酵茶，贡眉的根基加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱，这种只经过杀青，不揉捻，经过晒或文火焙干的茶白毫显露，酷似寿仙眉毛，本地人俗称寿眉白茶。优质的贡眉制品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶光华翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的赤色，品饮时感受滋味醇爽，香气鲜纯。虽然，要冲泡出这样的贡眉白茶，除了优质的贡眉茶饼（选购之前可先对贡眉白茶价格作下了解），还需把握必然的冲泡技巧。

差异年份的贡眉茶饼，冲泡办法也有所区别：贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，冲泡水温以90°C-95°C为好，可品其醇和甘爽的滋味，又可抚玩到杯中茶幻化的姿态。三年陈贡眉茶饼建议使用盖碗泡，冲泡水温以95°C-100°C为好；若再陈放一年后，建议使用蒸煮泡，插手冷水，煮至水开，即可饮用。贡眉老茶饼历经多年岁月洗礼，建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝，冲泡可达十余泡，数泡之后滋味更加甜醇，口感更佳。

主要用具：贡眉新茶饼建议使用透明玻璃杯冲泡，3年陈茶饼建议使用盖碗泡，老茶饼建议使用紫砂壶或养生壶煮着喝。除此之外，还可以筹备公平杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道越发的好。

冲泡水温：针对差异年份的贡眉茶饼，冲泡水温也 有所差异，一般把握在90°C－100℃之间。

下面，茶叶种类将以贡眉新茶饼为例，给茶友们介绍下使用透明玻璃杯的具体冲泡步调：

一、温杯

取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的感化是可以温杯和进一步洁杯。

二、置茶

用茶匙取少许贡眉茶叶置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3-5克阁下贡眉茶叶。

三、洗茶

往玻璃杯中插手三分之一的90°C-95°C温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

四、冲泡

提举冲水壶将水沿杯壁突入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初始展开。左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针偏向轻轻动弹，使茶叶进一步吸收水分，香气充实发挥，遥香约0.5分钟。冲泡时回收盘旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟(冲泡时间按照小我私家口感自由把握)。

五、品饮

品饮贡眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。贡眉与其他茶差异，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独占的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

喝贡眉茶固然有很多益处，但也并不是喝得越多越好，并且也不是所有的人都适合品茗。“一般一日饮茶12克阁下，分3-4次冲泡是适宜的。对付体力劳动量大、耗损多、进食量也大的人，尤其是高温情况、接触迫害物质较多的人，一日饮茶20克阁下也是适宜的。”别的，缺铁性贫血者、肠胃或肝成果不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶，起床后便当即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的欢快大脑的感化，睡前饮茶不只影响睡眠，日久还会造成失眠。

专家提醒，油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量；孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的，正确的办法应该是一天分数次饮用，这样贡眉中的多酚类、儿茶素才气够被人体充实吸收。

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