贡眉的产地及特点
贡眉属白茶,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其连任约占到了白茶总产量的一半以上。主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有出产。
目前产区主要在福建省(台湾省也有少量出产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛(如以福鼎为例,年均气温在18.5℃,年降水量在1661毫米阁下)。山地以红、黄壤为主,主要种植福鼎懂得茶、政和懂得茶及水仙等优良茶树品种。
优质的贡眉制品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶光华翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的赤色,品饮时感受滋味醇爽,香气鲜纯。
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