武夷山国度级自然掩护区焦点区武夷山市星村镇桐木关，就像一块保存地，内涵隽永却又无声无息。明朝中后期，世界红茶鼻祖——红茶就诞生在桐木关。

据桐木关老人传说，明朝时的一支军队由江西进入福建时路过桐木关，夜宿茶农的茶厂，由于正值采茶时节，茶厂铺满了刚采下的鲜叶，筹备做绿茶的鲜叶成了军人的床垫;当军队离去时，心急如焚的茶农赶忙用本地盛产的松木烧火烘干，烘干后把酿成“次品”的茶叶挑到星村贩卖。本以为走霉运的农民在第二年竟然被人要求专门制作去年延误了加工的“次品”，第三年、第四年的采购量还越来越大，以致使桐木关不再制作绿茶，专门制作这种以前没有做过的茶叶。这种出产量越来越大的“次品”便是如今享誉海内外的正山小种红茶，只是其时的桐木关茶农并不知道他们眼中的次品却是英国女王伊丽莎白的珍爱!

历史上，正山小种红茶最光辉的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，鸦片战争后，正山小种红茶对贸易顺差的孝敬感化依然显着。在正山小种红茶享誉外洋的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术，正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入海内各大绿茶、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了如今闻名全国的时光红茶。

振兴

文以载道，茶亦载道。正山小种红茶在桐木关延续了四百年的传奇，桐木关的江氏家族便是这个红茶鼻祖百年传奇的载体之一。尤其是2005年，江氏后人在正山小种红茶传统工艺根本上研发出的金骏眉，更是发动了整个红茶财富的成长，掀起了中国红茶的再起。

正山小种图册2005年以前，正山小种红茶对绝大大都的中国人而言，只不外是一种红茶罢了。其起源地桐木关在浩瀚的中国茶村中并无太多的出格之处，上个世纪八十年代，正山小种红茶每公斤售价不敷20元，山上茶园荒凉，出产工艺濒临失传，全村只剩2家村民零散出产，个中一家就是江功臣的家。

在正山小种红茶处于最低谷时，堆栈里积压着上百万元的茶叶无人问津，茶青无人采摘，制茶季节几乎闻不到茶香，有的村民甚至改种毛竹。

但就是那看似普通的几万颗茶芽彻底地改变了桐木村、彻底地改变了正山小种红茶在国人心中的职位。

2005年，江功臣在其友人的构想筹谋下，与公司茶师梁骏德、江进发、胡吉星、温永胜等人集思广益、斗胆创新，实验性地用桐木村的茶芽凭据正山小种红茶的工艺制作红茶。当第一泡芽头红茶开泡后，芬芳扑鼻，动听肺腑，整个评茶馆都溢满了优雅的茶香。在座的北京友人和制作师傅都十分惊讶。各人在为了这个乐成的实验而欢快的同时，也构想着为这个新诞生的生命起一个响亮的名字，并最终将其命名为金骏眉，意味着此金贵之茶如骏马奔驰般健康成长。也正是这一次勇敢的创新，影响了整个内销红茶市场的变换。

金骏眉诞生后，江功臣的友人便将其带至北京，并迅速地在北京的茶叶圈子里形成很好的口碑与名气，北京的口碑与名气迅速地传回了福建，福建的爱茶之人开始火烧眉毛地在市场上寻找着福建出去的好茶。与此同时，金骏眉的制作工艺也进行着不绝的探索，在正山小种红茶工艺根本之上不绝地实验着各类改造与流传，并最终形成目前能够成批量制作的金骏眉出产技术。

金骏眉市场的不绝成长，金骏眉技术的不绝完善，给红茶市场、尤其是内销红茶市场带来了翻天复地的变革，原本只是墙里开花墙外香的红茶如今红遍大江南北，店肆林立。

做茶之道没有偶然只有一定

正山小种图册做茶有道。红茶历史上的两次厘革看似发端于偶然，但个中却蕴含着丰盛的茶道精髓。江功臣说：“茶字的组成绩是草加人加树，人是支撑点。所以一个真正的茶人应该要先学做人再学做茶。”

江功臣皮肤黝黑，面目和蔼，戴着一副眼镜，倒更像一名技术人员。他一天中大部门的时间都在工场渡过。早晨上班时，江功臣第一件事便是品鉴前一天制作的每一批制品，定出品质和级别。接着便是在车间检察茶叶制作环境，这约莫要花去他一半的事情时间。

“唯一无二的武夷山生态圈使得金骏眉的原料具有了罕有性，同时金骏眉的发生除偶然因素之外，主要归功于其母本正山小种技术工艺的不绝传承，而在正山小种最重要焦点技术的根本上的勇于创新，赋予了金骏眉在市场经济体系中得到高价值的性能。”江功臣认为，作为世界红茶的起源地，武夷红茶活着界茶叶花样上所占的份额太小，中国产的都是好茶，要害在于如何经营好。

“就正山茶业而言，首要的就是担保产物品质，成立流通的销售渠道，让消费者购置到正宗的正山红茶。”2009年底，江功臣着手开设“元正皇家红茶”专卖店，通过专卖店的专业范例来给消费者提供安心的产物、安心的购物情况和满意的处事。

江功臣的正山茶业，实行的是公司加农户运作方法，发动地域茶农1500余户，解决一万多名茶农的生计问题，促进了地域经济，缔造了显着的社会效益。

身为南平市人大代表的江功臣汇报记者，他目前最大的意愿，是延续江氏四百余年制茶传统，振兴桐木关正山小种红茶，让正山小种红茶这个曾经风靡欧洲上层社会的尤物，在21世纪重放异彩。

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