江华毛尖品质特征:外形条索肥厚,紧结卷曲,白毫显露,内质香气清高,汤色晶莹,滋味浓醇甘爽,叶底嫩绿。内含茶多酚、氨基酸、氮富厚。饮用“止渴生津”;药用可治“积热、久泻”和“心脾不舒”,去愁闷。江华县山区瑶胞用以作解毒去病常备药品,据说在古代时被纳为贡品。
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