都匀毛尖用几多度的水来泡

都匀毛尖用80度阁下的水来泡。泡都匀毛尖的水太高太低都不可，水温影响茶汤的滋味和香气。水温太高，容易把茶叶烫熟，茶汤滋味较苦;水温太低，不易把香味激发出来，香味极淡。

都匀毛尖的冲泡手法

都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。盖碗除了出汤的时候，其它时间不能盖盖子，不然会把茶叶闷熟，影响汤色和口感。

都匀毛尖的具体冲泡办法

1、用开水烫杯，取适量都匀毛尖放入杯中。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、沿着杯壁倒入杯容量三分之一适温的水，水量也可少一些，但需笼罩茶叶，然后轻轻摇晃茶杯，使茶叶充实浸润。此时茶香高郁，不能品饮，是闻香最好的时间。

3、等两分钟，干茶吸水伸展，再沿着杯壁倒入适温的水几乎至满。开始赏茶、品饮。

4、等茶汤剩三分之一阁下时，再倒入适温，适量的水，接着品饮。

上一篇：都匀毛尖的功效都匀毛尖的冲泡方法

下一篇：都匀毛尖茶的品质特征是啥_功效是啥?