贵阳都匀毛尖茶好喝的，都匀毛尖光华翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

都匀毛尖冲泡办法：

1、用水，

水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的光华和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。别的，劣质水不只无法沏出好茶，恒久使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。(重复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)。

2、水温，

都匀毛尖茶适适用80度阁下的水温冲泡，烧水要大迫切沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解水平的感化来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。

3、用量，

茶叶用量，并没有统一尺度，视茶具巨细、茶叶种类和大师爱好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大抵是1:50～60。好比150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的人可以适当多投一些，口轻的人也可以酌减，多试几次，便能把握本身最喜欢的茶汤浓度。

4、茶具，

都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可调查到茶在水中徐徐舒展、游动、幻化。出格是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后缓缓下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。

都匀毛尖的冲泡注意

盖碗保温性较好，一般来说，冲泡条索比力紧结的绿茶，如珠茶，推荐用盖碗。好的白瓷，可充实陪衬出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比力高雅，手感伤觉是玻璃杯无法可比的。要出格说明的是，盖碗泡绿茶，除了出汤的时候，其它时间是不能盖盖子的，因为这样会闷熟茶叶，影响汤色和口感。

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