都匀毛尖各人应该都比力熟悉，它是属于绿茶的种类，具有抗菌、杀菌、降三高、抗癌等多种功能，都匀毛尖在冲泡的时候也长短常的有讲究，会品茗的伴侣纷歧样会泡茶吧，下面小编就带列位来了解下都匀毛尖怎么泡才好喝呢，一起来看看吧~

都匀毛尖怎么泡好喝

主要用具：都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可调查到茶在水中徐徐舒展、游动、幻化。出格是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后缓缓下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。盖碗保温性较好，一般来说，冲泡条索比力紧结的绿茶，如珠茶，推荐用盖碗。好的白瓷，可充实陪衬出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比力高雅，手感伤觉是玻璃杯无法可比的。要出格说明的是，盖碗泡绿茶，除了出汤的时候，其它时间是不能盖盖子的，因为这样会闷熟茶叶，影响汤色和口感。除此之外，还可以筹备公平杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

冲泡用水：水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的光华和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。别的，劣质水不只无法沏出好茶，恒久使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水或山上的泉水为佳，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道越发的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。(重复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)。

冲泡水温：都匀毛尖茶适适用80度阁下的水温冲泡，烧水要大迫切沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解水平的感化来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。

茶叶用量：茶叶用量，并没有统一尺度，视茶具巨细、茶叶种类和大师爱好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大抵是1:50～60。好比150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的伴侣可以适当多投一些，口轻的伴侣也可以酌减，多试几次，便能把握本身最喜欢的茶汤浓度。

都匀毛尖茶大部门都富含锌硒等有机身分，产茶区没有产业污染，制茶历程不落地，高清洁，所以许多茶在冲泡时是不需洗茶的。都匀毛尖的具体冲泡办法如下：

一、温杯

取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的感化是可以温杯和进一步洁杯。

二、凉水

冲泡都匀毛尖茶叶宜用80℃阁下的水，在烫洗了茶杯之后，我们不消盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水跟着水汽的蒸发而自然降温。

三、置茶

投入3-5g阁下的都匀毛尖茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。冲泡都匀毛尖，茶叶与水的比例大抵为1：50，即每杯投都匀毛尖茶叶3克阁下，冲水150毫升。投茶量可按照小我私家浓淡爱好适量增减。

四、摇香

将80°C阁下的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。

五、注水

提高水壶，让水由高处向下冲去，并操作手腕的力量，将水壶由上向下重复提举三次，这一行动被称之为“凤凰三颔首”。回收“凤凰三颔首”一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻腾，促使茶叶中的有效成份迅速浸出，使茶汤浓度一致。;二是对来宾暗示敬意，三颔首象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。冲水量为杯总量的七成满阁下，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

六、品饮

接下来就可惬意地品饮都匀毛尖绿茶了。都匀毛尖素以”干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的”三绿三黄”特色著称。所以特级的都匀毛尖制品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。

都匀毛尖品质特点

都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶光华绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。制品都匀毛尖光华翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵!”

都匀为外界所熟知，除了其独具魅力的旅游名胜、民族风情、土特产物以及饮食文化外，其“毛尖茶都——魅力都匀”的美名更是越传越远。

以上内容就介绍到这里，都匀毛尖通过以上的办法冲泡绝对的好喝，不妨试试吧!

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