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菊花茶的特点及功效与禁忌

栏目: 白茶 来源:茶叶批发

菊花茶的营养价值 理化分析表明,菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强...

理化分析表明,菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其间的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除效果,并且在抗氧化,防变老等方面卓有成效。从营养学视点分析,植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其间谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的效果。

菊花茶的功效

菊花茶的功效及特点

菊花,多年生草本植物,叶子为卵型,边缘有锯齿,秋季开花,原产于中国,品种很多,福鼎白茶,是中国十大名花之一,各地均有种植。菊花花色丰富,清香怡人,有药用,食用价值。现代医学证实,菊花具有降血压、消除癌细胞,扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期泡茶饮用能增加人体钙质,调节心肌功能、降低胆固醇,预防流行性结膜炎,适合中老年人饮用。《本草纲目》中也有记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热,清肝明目,解毒消炎之功效。

菊花茶的特点

菊花茶的饮用禁忌

不过,专业中医师告诫读者,不同体质应挑选不同的凉茶,随意乱喝不只不能到达保健效果,有时反而会引起副效果。上火,须辨明虚实,夏枯草、菊花茶等有清热去火、清肝明目之效,对于这两种火旺都有对症灭火的效果。但须留意,由于性偏苦寒,体虚之人不宜多喝。

菊花茶的饮用禁忌

菊花茶的泡法

泡茶用的菊花较常见的是白菊或甘菊,在品饮时,以透明的玻璃杯为佳,在杯中先放入四五颗菊花,然后再放上几颗冰糖,味道更佳。在泡菊花茶时,用沸水冲泡二至三分钟,在茶水渐渐变成微黄色即可饮用。