1、白茶的感化和功能之降血压

由于加工工艺庞大，白茶较多地生存了鲜叶中的茶多酚，同时含有丰盛的维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以加强血管的弹性和浸透能力。茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液畅通，有利于降低血压。

福鼎白茶

2、白茶的感化和功能之降血脂

白茶具有抗凝和促进纤溶感化，能窜改高凝形态，且没有普通抗凝药物的反感化，对降血脂防范脑血管病具有明显感化。

3、白茶的感化和功能之降血糖

饮白茶还能治疗糖尿病。日本医学博士小川吾七郎等在医治患有糖尿病的肺结核病人时，偶尔发分明茶对糖尿病有疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人遏制临床尝试，发分明茶对慢性糖尿病具有明显疗效。我国泉州市人民医院用“宋茶”(7～10年以上的陈年白茶)医治糖尿病，治愈率达70%。在白茶产地福鼎对多位高血糖的病人所做的医学尝试中，发明有71%的病人，在饮用半年以上白茶后，其高血糖病症消逝。

白茶的功能与感化

关于白茶降血糖的机理，海外的医学机构研讨以为白茶中含有一些人体所必须的活性酶，这些酶可以促进脂肪剖析代谢，无效控制胰岛素排泄量，可以剖析内血液中多余的糖分，降低血糖水平，促进血糖均衡，从而到达防范和医治糖尿病。

4、白茶的感化和功能之抗肿瘤

美国俄勒冈州大学癌症研讨中心等多个研讨机构经过多年的研讨标明，白茶中含有一种新的抗癌物质，能抑制减少肝癌的肿块，促进免疫力成果。2005年在旧金山召开的美国化学学会学术集会上，美国生化学家洛德克博士宣布了对白茶抗癌研讨的结论：白茶比其它种茶更具有抗癌潜力。在防范大鼠结肠癌的尝试中，也发分明茶有比力抱负的防范癌变爆发的才气。

5、白茶的感化和功能之进步免疫力

2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国《美国迷信院学报》的报道，哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发明，喝白茶能使人体血液免疫细胞的搅扰素排泄量添加5倍。福建农林大学在以四氯化碳肝损伤小老鼠为研讨工具的植物尝试中，发分明茶能明显降低小老鼠的转氨酶和丙二醛含量，降低幅度别离为21.8%和38.5%。

6、白茶的感化和功能之抗氧化、抗衰老

目前海外的不少研讨发明，白茶具有较强的抗氧化、抗衰老才气。次要机理是由于白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，同时自在基含量低。白茶中自在基含量比其他茶类的要低，而多余的自在基正是人体衰老、病变的重要缘由，其他茶类的自在基含量是白毫银针的1.6～14.3倍。

白茶的黄酮含量很高，而黄酮具有极强的抗氧化效果。回收新白茶工艺加工的白茶，其黄酮类物质含量是其他茶类工艺消费的14.2～21.4倍。

7、白茶的感化和功能之抗病毒

2004年5月，美国《迷信日报》刊出《白茶杀菌效果比绿茶好》的文章，文中引述美国纽约佩斯大学的斯奇分伯博士的最新研讨，研讨结论如下：

白茶提取物能够对招致葡萄球菌传染、链球菌传染、肺炎和龋齿的细菌发展具有抑制成果。白茶提取物对人类致命病毒具有抵挡效果。添加了白茶提取物的各类牙膏，杀菌效果显著加强，因而，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

白茶有抗病毒功能

白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的感化下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母细胞被完全抑制，这阐发了白茶提取物对病原菌具有抗真菌感化。固然绿茶也有杀菌感化，但白茶的效果要更强一些。

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