老白茶因为茶碱和茶多酚在氧化感化下剖析成多糖。多糖作为药物的最大长处是无毒，无副感化，人体的酶不能剖析。切合世界卫生组织（WHO)提出的抱负免疫增强剂的要求，是防病治病的健康掩护神。

生物体中维持生命勾当的高分子物质主要有三种：即核酸、卵白质和多糖，个中核酸和卵白质的化学布局和生物成果都已经研究得很清楚，但多糖体迄今了解和重视还很不足。

多糖体“布局最庞大、成果最多样、功能最神奇”，它是由很多单糖分子连接而成，所构成的多糖的品种，连接方法以及分子构型比核酸或卵白质更多样化，在体内它又常与卵白质或脂类结合，以糖卵白或糖脂的形式存在，它将是二十一世纪生化的成长偏向。

老白茶的功能

糖遍及存在于动物细胞膜或植物和微生物细胞壁中。由于其构型的庞大，千变万化，往往成为种种细胞外貌的非凡标志。

细胞间信号的发生、通报和感觉都与细胞上多糖体的介导有密切干系。这些多糖分子正像安装的天线一样，随时捕获来自各方的信息。

同时差异布局的多糖又像差异的人有各异相貌，以便各自识别。这样多糖可构成细胞外貌对各类抗原、激素和药物的受体，它加入细胞的接触、激活、增殖等重要生命勾当。

近年研究证明，很多具有证强壮滋补、提高免疫机能的老白茶其有效身分大多是多糖类物质，多糖是一种水溶性的贝塔-D葡聚糖。它还带有15-38%的多肽物质，后者由十八种氨基酸构成。

动物尝试证明老白茶有强大防治肿瘤感化。将s180肉瘤以皮下打针移植进小白鼠体内，很快长大成瘤块，两星期后可看到明显凸出的包块，一般二十天阁下这动物因而死亡。在接种s180肉瘤前或以后如果给小白鼠口服或打针多糖，肿瘤便不会长大，动物的保留时间也可明显耽误。

白茶女人

另一尝试是把引起白血病的p388瘤细胞悬浮液注入小白鼠体内，瘤细胞也会迅速增殖，使小白鼠很快死亡。可是如在每毫升p388悬浮液中加进多糖0.5至毫升，便有90-96%的小白鼠得以存活。

这类试验证明了多糖的抗瘤感化。科学家进一步研究发明抗瘤感化是通过抑制癌细胞合成核酸而实现的。多糖显著降低细胞核的放射性渗入，对癌细胞的DNA合成抑制率为49%，对RNA抑制率为51%。

多糖对肿瘤的治疗感化不是直接杀伤肿瘤细胞，而是通过增强患者的免疫防止系统，到达防癌抗癌的效果。

尝试证明，从老白茶中提出的多糖能增强T细胞成果，使免疫成果降低的人规复正常。出格对具有杀伤肿瘤细胞成果的T细胞、NK细胞及LAK细胞有激活感化。从老白茶提取疏散的卵白结合多糖无论体内或体外试验都有明显的抑制肿瘤效果。

通过荧光流式细胞仪阐明发明，CO-N能与癌细胞膜上受体结合，阻止葡萄糖等营养物质进入细胞内部，从而使肿瘤细胞缺乏能量而“饿死”。

多糖又是免疫贝塔细胞活化剂。多糖能促进贝塔细胞增殖，使其发生大量免疫球卵白抗体，从而增强抗病能力。肿瘤病人和移植有肿瘤的动物生成抗体的能力很低，服用灵芝多糖后可规复正常。

白细胞介素2（IL-2）为T细胞发展因子，由活化的T细胞所发生，既能维持免疫T细胞恒久存活，又可诱导T杀伤细胞及LAK细胞的生成，因此成为治疗肿瘤和艾滋病等病毒传染的最新药物。多糖类药物可激活T细胞，诱导内源性IL-2的发生，从而制止Y-IL-2的毒性与幅回响，还能提高细胞对IL-2的敏感性，使其能在较低剂量下发生最大治疗效果。

白茶研究陈诉

巨噬细胞，出格毒性巨噬细胞对肿瘤细胞有很强杀伤力，他能合成和排泄肿瘤坏死因子（TNF)，使肿瘤组织出血坏死。多糖类物质是强大的TNF诱导剂。给动物打针多糖后第八天，TNF的发生到达岑岭，从而发挥抗癌效果。

滋扰素(IFN)是机体内本身制造的抗病毒和抗癌物质。老白茶多糖能诱导机体发生滋扰素。加进每毫升10-100微克浓度灵芝多糖，可使正凡人发生a-滋扰素和Y-滋扰素的能力别离四倍至八倍。

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