黑茶的功能表此刻以下九个方面：

一、弥补膳食养分。黑茶中含丰盛的养分成份，最首要的是维生素和矿物质，此外另有卵白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和生果的西北地方的居民而言，长时间饮用黑茶，是他们人体有须要矿物质和各类维生素的重要来源，因此有生命之茶的说法。

二、助消化，解油腻，顺肠胃。黑茶中的咖啡矿或、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调剂脂肪代谢，咖啡碱的刺激效果更能进步胃液的排泄量，然后增进胃口，资助消化。

黑茶的功能

三、降脂，瘦身，软化人体血管，防范心血管疾病。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维卵白原溶解效果和显着抑制血小板堆积，还能使血管壁松驰，添加血管有用直径，然后抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的组成，到达降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

四、抗氧化，延缓变老，延年益寿。黑茶中不只含有丰盛的抗氧化物质，并且含有大量的具有抗氧化效果的微量元素如锌、锰、铜和硒等，尤其是含量较多的混乱类黄酮等都具有铲除自由基的服从，因此具有抗氧化，延缓变老的效果。

五、抗癌，抗骤变。科学家发明茶叶或茶叶提取物对癌症具有抑制效果。

六、降血压。茶叶含有的氨基酸茶氨酸能经度日化多巴胺能神经元，起到否决血压升高的效果。另外，咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松懈，添加血管的有用直径，经过血管舒张使血压下降。

七、改造糖类代谢，降血糖，防糖尿病。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的首要身分，并且含量较其他茶叶高。

八、灭菌，消炎。黑茶汤色的首要构成身分是茶黄素和茶红素。研讨标明，茶黄素不只是一种有用的自由基铲除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有显着的抗菌效果。

九、利尿解毒，减少烟酒迫害。黑茶中咖啡碱的利尿服从是经过肾促进尿液中水的滤出率来完成的。而且，咖啡碱对膀胱的刺激效果既能资助利尿，又有助于醒酒，免除酒毒。

黑茶的四大禁忌

一、神经衰弱慎饮。茶叶中的咖啡碱有振奋神经中枢的效果，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加剧病情。

二、孕妈妈忌饮。尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有许多茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的发展有很多倒霉因素，为使胎儿的智力获得正常开展，制止咖啡碱对胎儿的偏激影响，孕妈妈应少饮或不品茗。

三、发热忌饮。茶叶中咖啡碱不仅能使人体体温升高，并且还会下降药效。

黑茶的四大禁忌

四、肝脏患者忌饮。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部门经肝脏代谢，若肝脏有病，品茗过多可能会加重肝脏病情，有损于肝脏组织。

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