对中国人来说，品茗养生是传播了几千年的传统。中国茶叶形态万千，凭据加工工艺的差异，可分为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和青茶六类。下面小陶用几张图来说明一下白茶的功能与感化。

下面是一张白茶的主要功能身分图表

茶叶中的主要功能身分表

差异茶叶所含的功能物质比拟图

差异茶类的功能身分含量比拟图

从表中可以看出白茶的黄酮类，氨基酸，可溶性碳水化合物，多糖等含量凌驾其他茶类。这是因为白茶加工（主要是萎凋历程）中适度地激发、操作了内源酶活性，有利于氨基酸、黄酮类、可溶性碳水化合物的形成和积累。也是白茶比其他茶类更具有保健功能的根本。

黄酮类物质在陈年白茶中的转化表

黄酮类物质在陈年白茶中的转化表

福鼎白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和情况污染所生成的活性自由基，一杯福鼎白茶茶叶的功能与感化即是12杯橙汁。

白茶的突出功能图

白茶的突出功能图

说到茶叶功能，各人都耳熟能详，随口能说出个降压降脂降血糖、抗癌抗老抗辐射、消炎杀菌抗氧化，清肝明目又提神。但是对付白茶来说，这些都的确弱爆了！按照海内外对付白茶的研究显示，加工工艺和生化身分的变革历程,使其具有比其他茶类越发明显的三降三抗的效果，杀菌抗菌效果也比绿茶效果更佳，祛湿退热、美容祛斑的效果也是相当显著。

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