西湖龙井的功能感化及禁忌。各人都知道，品茗对身体有许多益处，春天适合喝西湖龙井茶，它清爽甘甜的口感会让你欲罢不能，而了解完西湖龙井的功能与感化更是会让你爱上它。

西湖龙井茶的外形

西湖龙井的功能与感化

西湖龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素c等身分均比其他茶叶多，营养富厚。因此西湖龙井茶有以下功能与感化：

1、除口气、助消化成果。口臭时食物残渣在酶的感化下形成甲基硫醇化合物发生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的感化，更能刺激排泄更多的消化液，有助于淀粉、卵白质和脂肪的剖析，辅佐消化。

2、减肥养颜。龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不外冷饮会适得其反。

3、延缓衰老。龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防备脂肪酸的过氧化。

4、消除疲劳。龙井茶中的咖啡因能欢快中枢神经系统，辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高事情效率。

5、防龋齿。龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个掩护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

6、抑制癌细胞。龙井茶中含有15％阁下的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维生素c的40～100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。

7、利尿。龙井茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿感化，可用于治疗水肿、尿潴留。

8、强心解痉。龙井茶叶中的咖啡因还具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好帮助药物。

9、抑制动脉硬化。龙井茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防备动脉硬化的感化。

10、治夜盲症，抗眼干燥症、抗肿瘤等。龙井茶中含有必然量的维生素A，龙井茶明目的功能与维生素A有很大的干系。

11、抗菌抑菌。龙井茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌，能凝固细菌的卵白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有必然疗效。

西湖龙井茶的功能与感化

西湖龙井的禁忌

1、忌空腹饮茶。茶性入肺腑，会冷脾胃，空腹饮茶等同“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。

2、忌饮烫茶。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。若恒久饮用太烫茶水，可能引起这些器官的病变。另据海外研究显示，常常饮温度凌驾62℃茶者，胃壁较容易受损，易呈现胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。

3、忌饮冷茶。温茶，热西湖龙井茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副感化。

4、忌饮浓茶。浓西湖龙井茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。

5、忌用茶水服药。西湖龙井中的鞣酸与很多的药物结合都容易产生沉淀现象，阻碍人体对药物的吸收，从而影响药效，不建议以茶水服药。

6、忌饭后顿时饮茶。西湖龙井茶中含有鞣酸，能与食物中的卵白质、铁质产生凝固感化。影响人体对卵白质和铁质的消化吸收。

7、忌冲泡次数过多。一般环境下，西湖龙井冲泡3~4次足矣，冲泡次数过多不只口感不佳，过于清淡，且易于将茶水内的有害物质冲泡出来。

8、忌饮隔夜茶：因隔夜西湖龙井茶时间过久，维生素已丧失。并且茶里的卵白质，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。虽然，未变质的隔夜茶在医疗上照旧有它的感化的。

过量喝西湖龙井茶的副感化

正常饮用西湖龙井茶是几乎没有副感化的，但过量饮用西湖龙井，可能会导致以下副感化：

1、影响胃的正常消化成果。西湖龙井茶未经发酵，性凉，脾胃虚寒者不宜多喝。大量饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而发生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

2、容易造成缺铁性贫血。研究表白，西湖龙井茶越浓，对铁吸收的阻碍感化就越大，出格是餐后饮茶更为显着。经期女性面对着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红卵白的重要元素—铁也大量流失，等闲造成缺铁性贫血。

3、容易导致便秘。据研究，西湖龙井茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，由于鞣酸具有收敛感化，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。

4、致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高。同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏承担，发生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭水平。

总的来说，西湖龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具有抗氧化、抗忽然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度脂卵白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产品过敏等功能，但龙井茶亦有禁忌，盲目品茗或不适当的品茗则会对身体发生副感化。

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