灵芝是祖国中医药宝库中的珍品，是药中之王，具有滋补、强壮、保肝、镇静、止咳、祛痰、平喘、降血脂、健胃、健脑、消炎、利尿等功效，食用的方式非常的多样，在食用的时候不建议与白茶一起食用，具体如下！

白茶和灵芝不建议一起喝

白茶和灵芝最好就不要一起泡，虽然说茶有很多不同的种类，有红茶、绿茶、黑茶、白茶等等，但是不管是哪一种茶，面都含有一种茶鞣酸的物质，也称作为茶多酚，这种物质可能会与灵芝中的有效成分发生反应，从而降低灵芝的药效，所以，建议灵芝不要和茶叶一起泡。

白茶的功效

1、抗癌症

在我们日常烹饪过程中，糖、氨基酸等物质很容易转变成具有致癌作用的杂环胺类化合物。研究表明白茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常显著。舒林酸与白茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达，阻断致癌物质的形成，从而对癌症起到化学预防的作用。并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果。

2、降血压

据测定，白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类，尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低，其舒张压、收缩压和平均血压都下降，且心率没有大变化。

3、降血糖血脂

白茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。同时促进胰液分泌，使血糖来路减少，去路增加。

4、退热消炎

白茶在加工过程中吸热少，是最好的清凉饮料，具有祛湿退热之功效，在福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药。

5、抗氧化

美国农业部人类营养研究中心研究结果显示：“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”。

6、抗突变

通过Salmonella试验发现，每组实验都显示，白茶比其它种茶类抗突变更有效，理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。

注：Salmonella试验是用来检测某一化学物质是否具备抗DNA突变作用的实验，健康细胞转变成癌细胞最早期的表现是DNA突变。

7、护肝

体外实验中证明，白茶提取物能够较有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌，从而抑制乙肝病毒的复制及表达。

8、增强免疫力

白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。

9、减肥

肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的。白茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性，以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。

灵芝的功效

1、防治高血脂

灵芝具有预防和治疗高血脂的作用，因为服用灵芝，能够降低体内的血脂和胆固醇，具有通透血管，软化血管，增加血管弹性的作用，所以服用灵芝不仅可以预防高血脂，还可以预防动脉粥样硬化。

2、保肝解毒

灵芝对肝脏具有保护的作用，能够减轻有害物质对肝脏的损伤，可以帮助肝脏代谢一些药物和有毒物质，对中毒性肝炎具有很好的治疗作用，可以减轻肝炎所带来的一些不良反应，所以灵芝具有保肝解毒的作用。

3、抗肿瘤

灵芝的营养是非常丰富的，服用一些灵芝能够提高自身的免疫能力，它是我们人体免疫系统的调节和激活剂，可以增加吞噬细胞的功能，对癌细胞的有很好的抑制作用，而且灵芝对人体几乎没有任何毒副作用，所以灵芝具有很好的抗肿瘤作用。

4、防治心血管疾病

动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。

灵芝的吃法

1、泡茶

将灵芝片2片掰成小段置于茶杯中，加入沸水适量，盖盖焖5分钟后即可饮用，可反复冲泡多次饮用。

2、水煎服

取灵芝片5片置于砂锅内，加入清水适量，上火煎煮水沸腾后转文火，继续煎煮20分钟，滤取药汁。继续加水煎煮15分钟，滤取药汁。将两次的药汁合起来分2-3次服用。

综上所得，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成分可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸等，在食用的时候可以搭配很多的东西一起食用，但是不管怎么样是不建议与白茶一起食用的喔！

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