安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工道理并按照安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，光华翠绿间黄，灼烁油润，香气清鲜长期，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味出格鲜爽，没有苦涩味。

冲泡后，清香高扬且长期。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白茶另有一种异于其它绿茶之奇特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶等第越高，此香越清纯，这或者是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平平滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而长期；滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。

安吉白茶的功能与感化

1、坚固牙齿

安吉白茶的茶叶中含氟量比力多，可以有效的防范龋齿，护齿、坚齿等牙齿疾病，让你吃嘛嘛香。

2、防辐射

茶叶中的脂多糖具有防辐射功能。吸收放射性物质锶90和钴60迫害的能力。

3、瘦身

英国一份营养观测功效显示，恒久享用下午茶的姑娘更苗条。据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。

4、防口腔异味

茶叶中所含的单宁酸具有杀菌感化，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防备口腔异味。

5、延年益寿

茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而常常饮茶确有必然延年益寿之功。

6、治疗粉刺

绿茶具有抗菌、消炎和减少激素勾当的感化，成了治疗粉刺的上佳选择。

7、明目

茶叶中还含有维生素c等身分，能降低眼睛晶体浑浊度，常常饮茶，能有效起到掩护眼睛的效果。

8、抗衰老

茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化历程，因此具有抗衰老的效应。

9、护肝

茶叶中维生素k的含量约每克成茶300～500国际单元，维生素k可促进肝脏合成凝血素。

10、降血糖

茶叶中几种多糖的复合物和茶叶脂质组份中的二苯胺，具有降血糖的功能。

11、抑制心血管疾病

茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维卵白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

12、抵挡病毒菌

茶多酚有较强的收敛感化，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭感化。

13、美容护肤

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功能。

14、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经欢快，增强大脑皮层的欢快历程，起到提神益思、清心的效果。

15、镇静安神

安吉白茶可以缓解人体神经的紧张水平，让人类紧绷的神经和缓下来，起到镇静和安神的精彩功能。

16、提高记忆力

安吉白茶中的微量元素含量很高，出格是锰、锌以及硒等对人类脑部感化重要的微量元素含量最多，人们饮用安吉白茶之后，不单能修复坏死的脑细胞，更能起到提高记忆力的感化。

安吉白茶具有掩护神经细胞的感化这是因为安吉白茶具有这种功能，所以这适合老年人喝。因为安吉白茶对脑损伤和老年痴呆症是能够有一些辅佐。安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功能。

安吉白茶能够降血压，能够降血脂。所以对付高血压，高血脂的伴侣来说，平时如果对峙喝安吉白茶的话，是能够起到一些辅佐的。安吉白茶能凡是调理脑中神经转达物质的浓度使高血压患者降低血压。安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。

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