今天来简单分享一些关于安吉白茶冲泡办法的细致——冲泡水温。怎样泡出一杯好白茶，对付我们普通老黎民来说，泡出一杯好喝，泡出一杯健康的茶就已经到达要求了。

对付安吉白茶而言，不能简单认为安吉白茶只有一种。安吉白茶属于绿茶，最简单的分类明前白茶和雨前白茶这两种，固然都属于一种茶，但是对付冲泡所需水温的要求是纷歧样的。

我们凡是用90度滚水冲泡茶园头采，大概采摘出格早的安吉白茶，85度凡是用来冲泡普通明前白茶，这类白茶通茶是在茶园大量开采时采摘，这是明前白茶对付冲泡水温的要求。

对付雨前白茶而言，冲泡水温与采摘时间相反。凡是雨前特级白茶选用85度滚水就可以了，而对付采摘比力晚的普通雨前白茶而言选用90度滚水冲泡。

影响冲泡水温的因数有许多主要是按照茶叶芽头的布局判断，茶园头采芽头质地紧密营养富厚，所含杂质少（水温不高泡不出味道）；跟着气温上升，普通明前白茶芽头除了合成营养之外，也汇合成一些杂质（温度不宜过高，不然味道会变）；对付清明以后的特级雨前白茶而言，发展较快，芽头并没有明前白茶嫩，但是由于发展快芽头通透性强（85度是最符合的）；普通雨前白茶茎杆偏老，茶叶偏大，部门带有老茎，高温可以使茶叶充实冲泡。这事是按照安吉白茶特性来选择最佳冲泡水温。

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