安吉白茶的新茶的味道会比较浓醇的，新茶的头水和二水是出汤快，安吉白茶的老茶头水和和二水出汤比较慢，老茶的味道清淡圆滑。

2、看外形

通常安吉白茶的新茶干茶的条索的头尾棱角分明，色泽是浅颜色，有新鲜光润的感觉，安吉白茶的老茶的条索是微缩的，棱角不是很多，色泽的颜色比较黑，没有太多光润。

3、闻香气

安吉白茶的新茶干茶的香气是很明显，有一股火味，茶汤也是一样。安吉白茶的老茶的香味稍微收敛的，老茶的干茶的香气是微弱的，带有轻微发霉的陈年味道在里面。

安吉白茶新茶的味道是比较浓醇的，老茶的味道清淡，新茶的外形光润，老茶的色泽缺少光润，新茶香气有火味，老茶有轻微发霉陈年味道。以上内容是由第一农经网小编为您整理的安吉白茶的新茶和陈茶的鉴别方法，希望能帮到大家。

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