信阳毛尖作为名茶，其价格让许多人望而却步。但是正因为如此，市场上也呈现了许多鱼龙混珠的现象。不少人看中了信阳毛尖强大的市场，因此出售许多劣质的甚至假冒的信阳毛尖来扰乱市场，从而赚取高额好处。那么信阳毛尖真假怎么区分呢?

信阳毛尖真假看干茶的形状。干茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的信阳毛尖粗细均匀，干茶突出圆紧许多假茶扁平。尤其是芽茶，因为没经过揉裹，依然保持鲜芽的形态。信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖很是重要的特点。因为信阳毛尖是揉裹力度比力大的名优绿茶，鲜叶的内含物质溢出干茶外貌而散发香气。

信阳毛尖真假也可用水的判断。正宗的信阳毛尖必然是遇水即沉。因为信阳毛尖自己营养物质含量高，加上奇特的制作工艺，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。信阳毛尖加工的历程要用到竹制的茶把，制作历程中竹枝断裂掉入茶叶中，形成信阳毛尖奇特的杂质，即便挑拣，也不能全部挑选洁净。所以没有这种竹枝杂质的多是假茶。

看了上面的介绍，相信爱品茗，尤其喜爱信阳毛尖的伴侣，对付怎样区分信阳毛尖真假有了一个初始的了解。固然，上面的办法并不全面，但至少以后在选购信阳毛尖的时候不至于手足无措。更多的办法需要在实践中得到。多学习，多实践，才气成为一个分辨茶叶的好手。

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