谈到信阳毛尖，相信每一小我私家都知道。但是市场上有诸多的信阳毛尖品牌，毕竟信阳毛尖鉴别办法是怎么样的?关于此类问题，我们继续从下文中来了解，虽然也能帮你更好的购置。

信阳毛尖鉴别办法之一，真的阳毛尖：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。假的信阳毛尖：汤色深绿、混暗，有臭气无茶香，滋味苦涩、异味重或淡薄。芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

信阳毛尖鉴别办法之二，外观：新茶光华鲜亮，泛绿色光芒，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感受;陈茶光华较暗，光芒发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。茶汤：新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽长期，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管欠好的，5分钟后泛黄。

以上的两大信阳毛尖鉴别办法，你清楚了?并且，信阳毛尖鉴别办法也很是简单，除了要了解以上的这些内容之外，还要了解按季节有春茶，夏茶，秋茶等，这样才气让你更好的购置到正宗的信阳毛尖。

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