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西湖龙井的功效与作用西湖龙井要怎么泡

2020-12-07 18:20分类:西湖龙井 阅读:

西湖龙井为中国十大名茶之一,因产于杭州西湖龙井茶区而得名。外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,素以“色绿、香郁、味甘、形美”著称并驰名中外。

妙用保健

利尿:龙井茶含咖啡因和茶碱,这些物质有利尿作用。

减肥:龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等,能调节脂肪代谢,有减肥功效。

抗菌:龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。其治疗肠道疾病的效果较佳,红茶,如霍乱、伤寒、痢疾等。

防癌:龙井茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有桑色素和儿茶素等。

品饮鉴赏

茶具准备:玻璃杯或瓷杯1个,西湖龙井2~3g,茶匙1把等。

投茶:取龙井茶2~3g置入杯中,按照1:50的比例为干茶注水。

冲泡:用“回旋斟水法”注水少许浸润茶芽,茶叶舒展,散发清香时,用8595摄氏度的水冲泡。

分茶:将泡好的茶汤倒入茶杯,七分满即可。

赏茶:茶叶一片片地下沉,逐渐舒展上下沉浮,汤明色绿,分外养眼。

品茶:香气沁人心脾,细品后更觉齿颊留香、甘洚润喉。

茶疗养生

绿茶酸奶瘦身茶

材料:酸奶250m1,龙井茶粉50g,瓷碗1个。

做法:将龙井茶粉放入瓷碗中,倒入酸牛奶,拌匀后即可饮用。

茶疗功效:茶香浓郁,富有奶香味,口感绵软,具有去脂减肥、助消化的作用。

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