西湖龙井的经济价值较高，出产、销售和消费等各环节中城市发生品质劣变，差异环节中应回收差异的储存保鲜方法。但岂论回收何种贮存方法，出格要注意以下几点：

第一，西湖龙井水分含量尽量要低，不得高于6%，要求西湖龙井出产企业能严格控制制品茶的水分含量。

第二，蕴藏情况的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。

第三，严禁茶叶与异味接触。在传染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶原来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里，在几个小时后就会传染到这些对象的气味，若喝了轻则使人不快，重则不能饮用。

第四，制止阳光直射。光泽对茶叶品质有影响，出格是将茶安排于强光下太久，很容易粉碎叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会发生日晒味，难以饮用。

第五，防备茶叶挤压。制止挤压破碎，损坏茶叶美观的外形。

第六，分批安排。家庭消费一般是购置小规格包装的茶叶，分批安排，尽量减少平时饮用历程中因情况条件的影响而产生的品质劣变。

消费者购置西湖龙井后，消费历程一般较长，为担保饮用品质，需要有一个简便可靠的蕴藏办法。若蕴藏得法，保持干燥的西湖龙井蕴藏一年仍能保持色绿、香浓、味醇的品质。

龙井的保鲜

茶叶贮藏中主要回收干燥技术、低温冷藏技术、真空除氧及气调技术等多种保鲜技术。

干燥技术

干燥技术是传统的贮茶技术，一般回收石灰。木炭、硅胶等与茶叶一起贮藏，具有必然的效果。从理论上讲，水分对茶叶品质影响极大，干茶含水率要尽可能的低，一般要求低于6%。情况相对湿度对干条含水率影响很大，一般贮藏情况相对湿度应低于60%。干燥技术是耽误茶叶保质。保鲜期以及应用其他保鲜技术的前提。个中，家庭可用的有两种：

(1)生石灰蕴藏法。

传统的家用蕴藏法多回收石灰缸干燥法，具有必然的效果。

上一篇：西湖龙井怎么储存?教你最好的保存方式

下一篇：西湖龙井茶储存怎样才气保鲜?