让我们来看一看去年春季记者对西湖龙井价格的摸底。

龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种，个中西湖龙井仅限于包罗翁家山、龙井村等在内的西湖产区。在焦点的西湖区内，另有特级、一级、二级、三级品级此外区分。除此之外，也有许多回收外省原料制作的“西湖龙井”，本钱则更低。

“绿茶的品质是决订价格最重要的因素，品质跟茶叶的嫩度有关，越早采摘的茶叶品质越好。以清明为界，明前的茶芽长度在3.5cm以内，之后大于3.5cm;早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比力鲜，口感很好;后期的茶叶氨基酸下降，茶多酚升高，这时的茶叶略带苦涩味，但保健效果好。这是氨基酸和茶多酚此消彼长的一个历程。”

“此刻采茶工也高了，推高了茶叶的价格。”赵宏权也同样提到了本钱问题，“组成西湖龙井茶本钱主要有茶叶发展前期的培育和处理、采摘本钱、炒制本钱几个方面。”

温馨提示：以上摸底价格均为杭州原产地“西湖龙井”价格，目前市场上普遍存在将浙江龙井、外省龙井贴上西湖龙井标牌出售的环境，请注意辨别。购置西湖龙井，请认准相关品牌和国度原产地掩护认证符号。

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