，但又恐怕买到旧的西湖龙井茶叶，那应该怎么办呢？虽然就是要学会更好地识别两者的差异了。

一、从香气来识别

有相关的研究证明，组成茶叶的香气一共有300多种成份，但茶叶的香气的主要身分是醇类、醛类以及酯类等，而这些身分会在茶叶的存放历程中和空气产生化合回响，香气会不绝地挥发，又会迟钝氧化，所以旧的西湖龙井的香气不明显，而新的西湖龙井的香气则是带着新鲜的香气。

二、从手感上识别

存放得久的西湖龙井在手感上也会存在区别，个中容易识此外就是干爽问题，因为在存放历程中会沾着空气的湿份，旧的西湖龙井摸上去会感受不爽，有些粘手。

三、从光华上识别

西湖龙井新茶会泛起青翠带绿，颜色自然透出鲜绿感，而西湖龙井的旧茶的光华自然是没有新茶那么翠绿，加上时间的干系它的茶裸素会增加，让它看起来更为黄褐，并没有新鲜味。

四、从茶汤上识别

西湖龙井新茶泡出来的汤色泛起黄绿明亮色，而西湖龙井旧茶泡出来的茶汤则是黄绿，并没有那么鲜绿。

从以上四点来分辨可以有效地分辨出新旧西湖龙井茶叶。

上一篇：2008年的老白茶值多少钱_西湖龙井等级辨别

下一篇：白牡丹茶多少钱一斤_西湖龙井茶的泡法是啥?