西湖龙井属绿茶，中国十台甫茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。

特级西湖龙井茶扁平平滑挺直，光华嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶本相嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所稀有的奇特而骄人的龙井茶文化。许多茶友在存放西湖龙井的时候会犯了许多忌讳，本节小编将带您来认识我们泛泛在生存西湖龙井的时候会犯的忌讳。

下面这五个储存西湖龙井时最忌讳的工作，您必然要好悦目看：

1.身世西湖却怕湿

别以为西湖龙井来自西子湖畔就何时都喜欢亲近水，它只是喜欢被水泡，享受85度的温柔。而当它静静呆着的时候，是拒绝湿润的！西湖龙井不想有一颗湿润的心，它疏松多孔的亲水体质是极容易吸潮的，吸潮就会发生霉斑，进而就是酸化变质！如果你不肯看到美人变脸，请给西湖龙井一个干燥的情况。

2.娇若西子惧高温

娇嫩的西湖龙井可受不起高温的熬煎，尤其夏天来到，这主就更难伺候了。但是，不管你本身是否已经热成狗，都必需给西湖龙井5-10℃的享受，不然，下一次冲泡它，你就等着喝一个质量、香气、滋味都差到谷底的“名茶”吧。

3.性格自豪拒异味

说起西湖龙井吧，也是个挺可怜的茶，明明不喜欢此外各类杂味，偏偏又身含生动的高分子棕榈酶和萜稀类化合物，一碰到异味，就身不由己地吸吸吸吸吸，完了垂头闻闻本身，泪流满面……请相信，当你把西湖龙井和此外对象殽杂储存时，它的内心是拒绝的。

4.脸皮太薄怕见光

美人都喜欢犹抱琵琶半遮面，蒙起面纱装神秘。固然西湖龙井冲泡时在玻璃杯中起舞的样子很让人沉迷，但平日里可千万不能为了抚玩把它贮存在玻璃容器或透明塑料袋中。要问为什么？因为阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素剖析成为脱镁叶绿素，起化学回响，使茶叶品质变坏。看懂了吗？不懂也不要紧，只要记住：别让西湖龙井见光，它访问光死的。

5.不需呼吸厌氧气

美茶和美人的区别在于，人需要呼吸，呼吸需要氧气，而西湖龙井却像厌氧菌一样很是讨厌氧气的存在。因为当茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，会使得汤色变红、变深，营养价值也大大降低。为了让本身芳华容颜永驻，西湖龙井是果断拒绝氧气的！

纷歧样的茶有纷歧样的生命和价值，千金难买的西湖龙井，或者是爱茶人心中最美的向往。但在我的内心里，西湖龙井是生命里真正的挚爱！关于西湖龙井地这些储存禁忌您都弄懂了吗，下次西湖龙井生存坏了就可别说小编没提醒您哦！

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