去年18万一斤成交的头茬龙井赚足了眼球，今年却遭遇了价格滑铁卢。

杭州西湖龙井茶叶公司总经理戚国伟倒是开心：“18万不外是个噱头，终于可以不消炒作天价龙井，我们都松了口气。一说龙井茶要几千、几万一斤，把市场都搅散了。”

价格，龙井茶的一根敏感神经。太高，成了天价的噱头;太低，又伤了品牌的筋骨。把“绿茶之王”覆盖在价格的浓雾中，这样的市场如何看得懂？

龙井茶到底贵不贵？

柴米油盐酱醋茶，茶叶老基础就包括在开门七件事里。不外这两年“绿茶之王”的龙井，总和“奢侈、昂贵”的形容词连在一起，再加上真货假货的担心，让各人对西湖龙井望而却步。

龙井茶到底贵不贵呢？戚国伟以3000元/斤相对高端的龙井举了个例子。同样是3000元/斤，一瓶白酒一个晚上就能喝完。而一斤茶，可以泡150杯，一小我私家一天喝一杯，可以喝5个月。平均算下来是20元/杯，而连锁咖啡店里一杯普通咖啡豆制作的咖啡，或许也要35元。

戚国伟认为，这么算下来，其实一般人都能消费得起。“龙井固然贵为绿茶之王，但真不是奢侈品，这两年被误读了。”

但记者在城西一家IT人员集聚的写字楼内观测，发明一个办公室20多个员工，80%是80后，没有一小我私家喝龙井茶。“龙井茶很贵啊，底子想不到去买。”他们日常喝的，大多照旧选择袋泡茶或是咖啡。他们照旧几乎一致地暗示，几十元一盒的袋泡茶能喝个把月，3000元一斤的茶叶，固然也买得起，但本身一下子掏腰包照旧舍不得，另外也没有品绿茶的习惯。

解构一斤龙井茶的初步本钱

葛维东是西湖区的“炒茶王”，多次得奖。拿他做样本，因为他算是隧道的茶农，一年收入根基靠4亩高山茶园。4亩茶园凡是能采春茶160斤阁下。

茶园的本钱包罗雇佣采茶工，今年的采茶工从去年的90元/天上涨到了100元/天，葛维雇主雇了5个采茶工，每个采茶工每天能采1斤茶，也就是一斤茶的采茶本钱是100元阁下。其他的本钱葛维东掰着指头列了一下：4亩地农药、肥料、种植、电费等本钱折算起来在30元/斤阁下。这个“账本”里没有包罗地皮的本钱。

这样我们就能大抵算出一斤产自“万担茶乡”的西湖龙井初步本钱在130元上下。虽然跟着西湖龙井茶的产地差异、品种差异，价格变革幅度也很大，这个数据只是个平均数，作为参考。

葛维雇主的茶叶由于品种好、炒制的形色也棒，所以许多都是转头客，从内蒙古、大连等全国各地的茶庄城市到他家来收购，今年也不愁卖，品质好的根基都收走了。

收购的价格一般在几多呢？照旧那句话，“茶叶因为品质差异价格幅度也相差大，在200元/斤-1000元/斤都有。”葛维东一家子一年的日子收入主要靠卖茶，能赚7万元阁下。

那市面上茶庄收购茶叶后又能卖几多钱呢？“至少3-4倍，”葛维东说，“有些出格好的甚至能卖到4000元/斤。”

虽然，茶庄也有本钱包装、店面费、人工费等，是否虚高也很难一概而论。

和大大都农副产物一样，从田间地头到消费者的桌上手上，价格火箭般翻升的“秘密”，没有人能说得清楚道得大白。

“许多人都号令，继续为龙井茶提供价格尺度。”市农科院茶叶研究所所长余继忠说：“但从目前看，照旧该当区分看待，也就是双重尺度。相对品种稀少的精品茶叶，依然应该走‘本性化’的路子，价格相对较高，消费层面也能接受。而面对公共的，确实应该出台更为范例的订价尺度，让人们能安心、大白买茶。”

今年有报道说单元买茶少了，茶价下降了，那“茶价”所指的主要也是指高端茶叶。戚国伟坦言：“高端会所、酒店的订单是明显少了。不外最贵的茶叶照旧维持在一斤五位数。”

普通黎民买茶，几多价位符合呢？余继忠给出了今年西湖龙井新茶的参考价格是：“根基上在500-1000元/斤。”

为什么每年都说

龙井茶减产？

采访时，龙坞的一户农户走过来，传闻我是记者很不开心：“前几天霜冻，我们龙坞茶山几乎都没茶叶可采了！一个龙坞至少损失上千万。你们写新闻就知道去追那些新茶一斤拍了几万块，那今年我们的茶叶被霜冻死了大片，你们号令不号令？”

了解才知道，老人叫孙乃岗，主要种的是西湖龙井价格相对自制的平地茶种，收购价格在百元阁下/斤，今年减产至少四成以上。

查阅一下网上的新闻，2012年由于“平均雨量偏多，减产两成”；2011年由于“遭遇倒春寒，减产成定局”；2010年由于“雨雪加连续偏低气温，清明后产量减三成……为什么年年西湖龙井都说减产？是和“万元龙井”异曲同工的价格炒作吗？

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