2014明前西湖龙井茶已经大量上市，市场上处处都可以选购到西湖龙井新茶，不外各人在选购时必然要找正宗的西湖龙井茶专卖店，今天我们来一起了解下正宗西湖龙井茶的冲泡次数。

正宗的西湖龙井茶冲泡几次味道最佳？这个问题是许多选购西湖龙井新茶的伴侣在品尝时城市思考的问题，一泡茶可以冲泡几次，这要与茶叶的耐泡水平除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的办法。无论是西湖龙井照旧什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%阁下；第四次只有1%～3 %了。从其营养身分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，根基全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。

综合以上我们可以阐明得出结论，正宗的西湖龙井茶一般冲泡三次为宜，多次冲泡倒霉于身体健康，茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。另外提醒各人，一杯茶从早泡到晚的做法不行取。健康抱负的饮茶办法就是：每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。

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