西湖龙井茶的特征和功能是什么，对付话题应将其分成两部门来看，第一部门论述西湖龙井茶的特征，第二部门为西湖龙井茶的功能。

西湖龙井茶是目前市场上较常见的、具有必然代表性的传统名优绿茶。名优绿茶是指有必然知名度，造型有特色，光华鲜活，内质香味奇特，品质优异的绿茶，一般以手工制造为主，产量相对较小。绿茶的特征也等于西湖龙井茶的特征之一。

西湖龙井：产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感平滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不仅滑。这是从西湖龙井茶内质与外形来区分西湖龙井茶的特征。西湖龙井茶的特征和功能是影响西湖龙井茶的价值因素之一，前已介绍了西湖龙井茶的特征和功能前半个话题，接下来就应对其功能进行解释。

西湖龙井茶的功能：饮茶具有辅佐消化、减轻肥胖、防癌及保健等成果。那么西湖龙井的功能呢?提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗忽然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯卵白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产品过敏等功能。

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