如何更持久的留住这抹茶香？

我们所能做的，

就是存入专业冷库，封藏春鲜。

那茶友们关心的家中的西湖龙井应该如何保存呢？

就来看看关于西湖龙井保存的那些事儿吧。

家庭如何保存西湖龙井？

壹

一、密封储存以防沾染异味；

二、已经开袋、经常要饮用的茶叶，低温储存在0~5℃的冰箱冷藏室内，

这里注意，放进冰箱的茶叶更要密封保存；

（每次取茶饮用的时候，需注意要等到茶叶恢复至室温时，再打开包装取出茶叶。

这样做是为了避免空气中的水分遇温度较低的茶叶凝聚成水珠，加速茶叶变潮，影响茶叶品质。）

如需进行半年以上的储存，则最好放在-10℃左右的冷冻条件下保存。

西湖龙井为什么要冷藏？

贰

西湖龙井茶以鲜爽的口感滋味著称，但其内含物质叶绿素、茶多酚、维生素等在常温下容易氧化变质，从而影响口感，所以低温保存更利于维持茶叶品质的稳定。

冷藏之后的西湖龙井，品质会降低吗?

叁

西湖龙井饮新茶为宜，最能品尝其清新爽滑的鲜嫩滋味。

为了能更好的保留住茶叶的品质，才会选择用冷库低温保存。

企业专业的冷库仅存放茶叶，能够锁住香气，温度、湿度都严格按照标准设置，最大程度的保持住新茶的鲜爽品质。

当然还是抢在入冷库之前，尝一口春鲜，才是对春味最美的享受。

放入冷库保存的茶叶是已经制作完成的，还是仅青锅完成的？

肆

茶叶经过完整的加工工艺制作完成之后，统一存入专业冷库保存。

西湖龙井茶的制作流程是连贯的，中间环节出现断档都会影响茶叶品质，所以西湖龙井必须是精制成干茶后再冷库储存。

西湖龙井的最佳饮用期为多久?

伍

买回家的西湖龙井最好能在半年之内饮用完，毕竟家庭储存条件不及专业设备，茶叶越早喝完越好。

建议少量多次购买茶叶，囤在家未拆封的茶叶也需要低温密封存放。

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