西湖龙井作为中国名茶，茶味香浓，独具韵味，广受欢迎，但是大部分人都会买到品质一般甚至假冒的西湖龙井，无法品尝到西湖龙井的真正香味，也因为这样对这种茶为什么会成为中国名茶存有疑虑，那到底怎样鉴别西湖龙井茶呢?

怎样鉴别西湖龙井茶?所谓鉴别西湖龙井有四大招数：首先辫“色绿”，乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。杭州区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”经典之作的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶所谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。其次闻“香郁”，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“(油煎)蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。

第三招就是品“味醇”，首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，正宗的西湖龙井口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感。最后观“形美”，正宗西湖龙井末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽，而且外表“阔”一些，体壮丰腴焉，以上便是怎样鉴别西湖龙井茶的具体方法了。

在了解了怎样鉴别西湖龙井茶的相关内容后，相信大家以后在购买茶叶时不会再买到一些劣质的茶叶了，虽然真正的西湖龙井产量非常少，大家不一定能买到，但还是可以买到一些品质较好的西湖龙井，这样也能真正品尝一下到西湖龙井的茶香味。

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