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细说西湖龙井的产地和分类

2020-08-28 20:35分类:西湖龙井 阅读:

中国被称为茶之乡,产茶量非常的大,茶的品种也非常的多。西湖龙井是经常会听说的茶叶之一,有很多都比较都在喝它,对于西湖龙井的产地与分类 ,很多都不太了解。今天,就让小编为大家进行介绍一下,让更多的知道西湖龙井。

西湖龙井茶是产于浙江省杭州市西湖区一带的扁形炒青绿茶。西湖区产茶历史悠久,早在唐代陆羽的《茶经》中就曾记载天竺、灵隐二寺产茶。明代的《嘉靖通志》中载:“杭郡诸茶.总不及龙井之产.而雨前取一旗一枪,尤为珍品”明代高濂的《四时幽赏录》中也有记载:“西湖之泉.以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。”

细说西湖龙井的产地与分类?采摘细嫩的一芽一、二叶为原料,经摊放、青锅、摊凉和辉锅等工序精制而成,炒制的手法有抖、搭、甩、推、扣、压、磨等十多种,随若炒制过程的变化运用。

历史上因产地和炒制技术的不同有狮(狮峰)、龙(龙井)、云(五云山)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)等老字号,其中又以狮峰龙井最佳。西湖龙井外形光亮、扁直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醉和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄滢,叶底细嫩成朵,以“色绿、香郁、味醉、形美”的“四绝”著称于世。

细说西湖龙井的产地与分类:经过小编的详细介绍后,人们对西湖龙井的了解更多了一些。特别对喜欢喝茶的人,在喝茶的时候,可了解茶的功能,这样可对身体到达养生的功能。但是,喝茶的时候要注意一下,懂得适量,以免对身体产生不利的情况。

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