西湖龙井茶据官方的确定时间应该是在3月20号到3月25号之间，但是这几天就有卖西湖龙井茶叶的，有关部门说现在卖的西湖龙井茶叶都是冒牌的。所以证明我们该如何鉴别明前西湖龙井茶呢？主要从如下方面鉴别：

1、外形

明前狮峰龙井外型扁平光滑，苗锋尖削、大小长短均匀光洁，一芽一叶、芽长于叶，淡黄嫩绿色，体表无茸毛;以紧、实、有锋苗为上，手感滑而重。

赝品外形较宽扁或紧直尚扁，空松毛糙，茶身较长大，部分芽尖带茸毛，色泽较黄绿或暗绿，带暗斑点。

2、色泽

明前狮峰龙井茶呈淡黄嫩绿色，略有天然糙米色。

赝品色泽偏黄色或暗绿，带暗斑点。

3、香气

正宗狮峰龙井茶冲泡后有清香或嫩栗香，嫩爽，汤色嫩绿明亮。

赝品冲泡后呈炒黄豆香，汤色黄绿明亮。

4、滋味

正宗狮峰龙井茶鲜醇柔和，嫩鲜、细细啜之，馥郁若兰，满口生津。

赝品滋味浓略涩或青涩，有足火味。

同其它品类龙井相比而言：狮峰香气高锐而持久，色泽嫩黄；梅坞龙井色泽翠绿，味鲜爽口；西湖龙井叶质肥嫩，香气宜人。现在你知道该如何鉴别明前西湖龙井茶了吗？买茶叶还是要到正规的茶叶店或者网上西湖龙井商城购买。

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