五盖山米茶产于湖南省郴县的五盖山。在明代就被列为贡品，其时米茶系清明时采摘“未开苞”的芽叶制成。此茶叶外形芽头紧秀重实，米粒巨细。据说一筒茶有一筒米重，“米茶”之名，由此而来。茶芽茸毛特多，光华银光隐翠;内质香气清鲜雅致，滋味清甜，毫味重;汤色谷黄嫩绿明净，叶底翠绿匀齐。

茶品名称： 五盖山米茶

茶品产地： 湖南郴县五盖山

茶品外形： 紧秀

工艺类别： 不发酵茶

茶叶类别： 绿茶

简介

悠扬喷鼻宿醒散，

消峭彻骨烦襟开。

——唐·刘禹锡

五盖山米茶，产于湖南郴州的五盖山。该山为岭南山脉之一，山峰矗立，直插云霄，峰顶常年被云、雾、雨、露、雪所盖，故称五盖山。五盖山山势宏伟，绿林苍翠，涧流淙淙，冬无寒冷，夏无酷暑，土质肥沃，为花岗岩母质发育的灰砂土，堪为种茶之佳境。人称“五盖山七十二峰，峰峰有宝;一峰无宝，也有黄连甘草”，可见这里资源之富厚。

五盖山米茶在明代就被列为贡品，其时米茶系清明时采摘“未开苞”的芽叶制成。此茶叶外形芽头紧秀重实，米粒巨细。据说一筒茶有一筒米重，“米茶”之名，由此而来。茶芽茸毛特多，光华银光隐翠;内质香气清鲜雅致，滋味清甜，毫味重;汤色谷黄嫩绿明净，叶底翠绿匀齐。

五盖山米茶制造办法业已失传。1980年以来，经湖南省有关单元组织力量多次试制而乐成。产物经湖南省名茶评比和有关单元鉴定，均得到高度评价，被誉为湖南名茶中的一颗明珠。

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